Question

槟榔是什么?

Answer 1

简单来说，槟榔就是一种产自热带、亚热带地区的果实。而且槟榔既可食用也可药用，属于药食同源的食品。
我了解的槟榔食用方法大致有三种：
一种是以台湾地区为代表的鲜食法。将七八成熟的槟榔果洗净，减去两头少许，取萎叶涂上熟石灰膏，再将萎叶卷筒，插入槟榔即可。
第二种是槟榔核食法，主要在印度等南亚国家流行。取成熟的槟榔果核，烘干、切片后加入一些烟丝、香精、香料等作料。吃起来辛辣刺激、劲道十足。
第三种是发源于湖南的槟榔壳干食法。取鲜槟榔煮沸杀青烘干成干槟榔，再经过潦煮杀菌、发制等工序制成。在烘干过程中采用煤火烘干，制成的是表面青色的青果槟榔，采用橡胶木为燃料烘干，制成的则是烟味浓郁烟果槟榔。因为湖南人口味重，喜欢烟熏食品，所以在湖南流行烟果槟榔，但是在其他地区一般以青果槟榔为主。
当然，每种食法都各有优势和特色，甚至很多地方混杂着多种食法，槟榔想怎样吃都可以。

Answer 2

　槟榔的作用：

　　1、槟榔可以促消化、治病、美容

　　吃槟榔主要影响中枢和自律神经，在中枢方面，记录吃槟榔时，脑波的变化和反应动作的速度，实验结果发现，吃槟榔可以提高警度，反应动作会更灵敏，同时也会较平静;吃槟榔会增加心跳，但血压上升则相当轻微。

　　2、含有多种人体所需的营养元素和有益物质

　　槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质，如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分。槟榔具有独特的御瘴功能，是历代医家治病的药果，又有“洗瘴丹”的别名。因为瘴疠之症，一般都同饮食不规律、气滞积结有关，而槟榔却能下气、消食、祛痰，所以在药用性能上被人们广泛关注。吃槟榔可以提高警度，反应动作会更灵敏，同时也会较平静。

　　3、虫积腹痛者，可与鹤虱、苦楝根等同用

　　虫积腹痛，消化不良者，可与神曲、麦芽、使君子等配伍。情志失调，气逆喘急，胸膈满闷，不思饮食者，可与沉香、乌药、人参磨汁服。水湿壅盛，症见遍身水肿，呼吸喘急，二便不利者，可与羌活、泽泻、商陆等配伍。寒湿痰饮而致疟疾常发者，每与常山、草果等同用。

　　槟榔的危害：

　　1、如果长期的咀嚼槟榔的话，会导致牙齿变黑，因为槟榔的液汁是呈紫红色的，所以说槟榔要少吃的哦;

　　2、长期咀嚼槟榔还会导致成瘾和致幻作用，所以说呢，槟榔对人体的危害还是挺大的，所以说人们要多加意识到这些;

　　3、根据医学上的统计，嚼食槟榔与口腔癌有密切的关系。例如：

　　(1)台湾的口腔癌患者80%以上有嚼食槟榔的习惯。

　　(2)口腔癌的发生率因近年来嚼食槟榔人口的增加而逐年上升。

　　(3)嚼食槟榔的人罹患口腔癌的机率比一般人高20倍。

Answer 3

槟榔是一种棕榈科植物，槟榔树结的果实可以吃，可以入药、入菜。在南方，无论是亲友互相走访，还是定亲、结婚、白事等重大事情，都会有槟榔的存在。
对南方人来说，槟榔在婚典中是一种重要的文化载体。据说槟榔“槟字从宾，榔字从郎，言女宾于郎之义也”，槟榔在我们眼中有夫妻之间相敬如宾的寓意。
还有就是如果家里面来客人了，不同于北方人取出果盘来招待，南方人一般都是用槟榔招待的。尤其是在春节到元宵期间，各家皆具槟榔，整肃衣冠，以待宾客。在清·乾隆《潮州府志》就有这样的记载：潮人“萎叶槟榔，无时释口，亲朋往来，不具酒茗，勿以为嫌，不设槟榔，便称简慢。”
除此之外，槟榔也可以入药。槟榔里面含有浓缩单宁(原花青素)，并且含有多种人体所需的营养元素和有益物质。具有补益中气、疏肝散瘀、止痢清热的功效，可以对病人进行辅助治疗。