Question

麻酱怎么调好吃

Answer 1

首先我们在容器里面倒入四勺的芝麻酱，接着倒入一小勺的香醋，半勺的生抽，然后在里面加入一些蚝油。接着倒入一些蜂蜜，倒入蜂蜜可以去除芝麻酱里面的涩味。

现在我们用勺子搅拌一下，让里面的食材完全的混合在一起，芝麻酱的流动性比较差一些，搅拌的时候会觉得比较费力，我们大概搅拌个两分钟左右就可以了。

两分钟过后，我们在里面加入一些香油，接着搅拌，倒入香油可以把芝麻酱划开，而且用香油调出来的芝麻酱汁口感会更加的细腻爽滑，在我们搅拌的时候，要记得顺着一个方向搅拌。等到搅得有点变稀了，我们要再倒入一些香油搅拌一下，总共要加个三四次的香油。

直到芝麻酱变得比较稀了之后，这样就调好了，此时的芝麻酱汁不但口感爽滑细腻，而且还非常的香。最后我们在里面倒入一些温水，温水也是要少量多次的加，同样顺着一个方向搅拌，这样就可以直接用来做蘸酱了，如果有喜欢吃豆腐乳，香菜，香葱的朋友，也可以在里面加入一些，口感会更好。

Answer 2

调麻酱想要久存，就用香油或花生油，比例为1:3，想要现吃就用温水，2到3倍的温水，将芝麻酱放在干净的碗中，加入油或温水慢慢搅拌直到化为酱汁为止。