Question

整只鸡怎么做比较好吃？

Answer 1

整只鸡做的比较好吃的，也就是首先把鸡洗好，宰好用，抹上盐，放入葱花，大料姜片儿，放入69腌的卤味儿，然后再放在蒸锅中蒸熟。这样比较好吃。

Answer 2

我来回答：整只鸡要想做的比较好吃，首先用料方面很关键的，想把整只鸡做的好吃，先把鸡各个部位剁成鸡块，然后放在水里焯一下，把锅烧热，然后放入葱姜蒜等材料，把鸡块炒成金黄色，然后放入水，没过鸡块再放入啤酒或者料酒，熬到没有多少汤汁了，在出锅之前加入味素或者是鸡精整只鸡块好菜，就这样OK了，这样的做法很美味，很好吃的。回答完毕，谢谢你的提问，望采纳，谢谢！

Answer 3

整只鸡用来做五香烧鸡比较好吃，下面来具体介绍一下整只鸡的做法，周末可以在家自己做。
1.清洗好鸡，把里面内脏处理干净。选三黄鸡最佳！
2.葱、姜、蒜切好备用。
2.把葱姜蒜、八角、花椒粒、五香粉筛入鸡内，最后缝合好。
3.将蒜头、葱头、姜、盐、酱油、蚝油、老抽、盐一起拌好，鸡表面用牙签扎一扎，放入料汁腌制。（最好放一夜味道更好）
4.腌制好鸡，尽可能把鸡表面的水分弄干然后烤箱专用的旋转杆穿过鸡身，并用烤叉把两头固定。鸡脚可以切掉，也可以折断后放入鸡肚子里。鸡翅尖的地方，用锡纸包裹，以免太薄会烤糊！
5.烤箱200度预热，放入鸡烤1-1.5小时，中间分3次刷盐鸡的料。
6.最后刷一层蜂蜜水，再烤10分钟左右就可以了。

Answer 4

可做成叫化鸡，家常可做样做：先将童子鸡宰杀后洗净，砍去脚、翅，剔去腿骨，用盐、酱油、花椒、料酒、姜片、葱腌渍约1小时；然后猪肉、芽菜切末炒成馅；将面粉加清水、盐和成面泥待用；生菜洗净切丝，加入白糖、醋码味；再将猪肉馅塞鸡腹内，再用荷叶把鸡包紧，然后用麻绳缠好，最后敷上面泥，入烤箱烤熟取出；倒出馅，把鸡肉砍一字条，装条盘中，带上馅及糖醋生菜上桌即可。叫花鸡，香浓扑鼻，且营养流失少，做法也简单，适合家常做。

Answer 5

今天我要给大家介绍的这道美食叫做电饭煲蒸椒盐鸡，首先我们需要准备好一整只鸡，葱姜蒜，生抽，耗油，盐。准备好之后我们将鸡用清水冲洗干净，然后在鸡肉上面均匀的涂抹上盐，然后将这些盐按揉在鸡肉的身上，这样会更加的入味，而且也可以将鸡肉上面的泥垢给搓揉掉，按摩完成之后我们再将鸡肉清洗几遍，然后将葱姜蒜切碎备用。

鸡肉洗干净之后将鸡肉上面的水分沥干，然后将鸡肉放在一个大碗里面，将葱姜蒜放进去，在碗里面加入适量的鸡精，生抽，耗油，盐，按摩均匀，鸡肉的里面也要按摩到位，否则里面就会没有味道。按摩完毕之后将鸡肉放在旁边腌制半个小时。

鸡肉腌制好之后就可以将鸡肉放在电饭锅里面了，在电饭锅里面也加入适量的葱姜蒜，不需要在电放锅里面加水，直接将腌制鸡肉时多出来的料汁放进去就可以了，然后就可以将电饭煲的电源打开了，这样一道美味的椒盐鸡就完成了。

用这种方法做出来的椒盐鸡是非常好吃的，不仅口感非常的鲜嫩，而且味道也是非常浓郁的。而且我们在做的时候也没有用到非常多的调料，这样在吃的时候也就不会有太多其他的味道了，基本上全是鸡肉本身的鲜味。椒盐鸡就这样做好了，有喜欢的朋友可以尝试一下哦~