Question

炒茼蒿怎么炒好吃

Answer 1

炒茼蒿怎么炒好吃

1、茼蒿洗净焯水。

2、焯好的茼蒿沥干水分切段。

3、鸡蛋打匀加入葱花。

4、油热后打入蛋液炒散。

5、鸡蛋拨到一旁,用底油炒茼蒿。

6、加适量的盐翻炒。

7、再与鸡蛋一起炒匀即可出锅。

茼蒿炒鸡蛋什么时候放调料

茼蒿炒鸡蛋的一般做法
茼蒿炒鸡蛋做法一

1、蒿子秆洗净,控净水分,切成5厘米长的段。

2、选择鸡蛋3枚。

3、鸡蛋敲碎,搅打均匀。

4、热锅,放入适量食用油。

5、油刚刚冒热气的时候,倒入蛋液。稍待几十秒成型时再翻炒。

6、将蛋液炒至定型全熟。

7、将炒熟的鸡蛋盛出备用。

8、将蒿子秆倒入锅中,无需再放油。

9、翻炒几十秒,蒿子秆变色变软时倒入刚才炒熟的鸡蛋,再一起翻炒。

10、快出锅前加适量盐,再翻炒均匀。

11、关火,出锅盛盘。

茼蒿炒鸡蛋什么时候放调料

茼蒿炒鸡蛋做法二

1、茼蒿摘取枯叶烂叶等,去掉根部,用清水洗净,切成段,备用。鸡蛋三个,打开放碗里搅匀,加点盐备用。备用备各种调料,小香油等葱,姜,蒜,切成末。

2、锅内少许油,将鸡蛋炒至微黄出锅备用。锅内放油比之前要多些,将茼蒿放入锅中翻炒,加入调料后倒入鸡蛋翻炒,滴一小点香油即可出锅。

茼蒿炒鸡蛋做法三

主料:茼蒿、土鸡蛋。

辅料:植物油、盐、白糖、红辣椒、大蒜。

1、把茼蒿洗净切段,小米椒、大蒜切丁和片,鸡蛋打散搅拌均匀。

2、热锅凉油,油热8成加鸡蛋液,煎到鸡蛋成块捞起3、再次热锅凉油,油热8成,下大蒜、小米椒翻炒出香味,加茼蒿翻炒均匀4、加盐翻炒,加鸡蛋翻炒均匀即可。

春天的茼蒿比较水嫩,不可久炒,变软即可，鸡蛋是最好的调味品,不必加味精、鸡精了。

Answer 2

茼蒿是我们日常生活中非常常见的一种蔬菜，而且很多人也都是非常喜欢吃的，在家自己吃火锅的时候，我觉得很多人都会点上一份茼蒿涮菜来吃吧。其实同喝这个蔬菜的口感吃起来很好，吃的经验也是非常丰富的，不管是上菜吃还是炒着吃都是非常好吃的，但是可能会有一些人不太喜欢茼蒿的味道这就是口味不同。就是如果用茼蒿包饺子的话，也是非常好吃的呢，他和莴笋白菜菠菜都是一个非常健康的绿色食品，如果多吃一些茼蒿也是对我们的身体也有好处的。其实好多人在家里面的时候都会把茼蒿炒着吃，但是在这场童话的时候可能会发现炒出来的瞳号颜色发黑一点也不好看，而且味道也不好吃，这是因为大家在炒的时候没有注意方法。今天我带给大家的文章就是炒茼蒿是需要焯水吗？大厨教你正确做法，颜色翠绿，口感好。

其实炒茼蒿是非常简单的，就像是炒白菜一样，不像太多复杂的步骤，反而是用最原始的方法找出来才会更加好吃，才能够更好的保留它本身的营养，但是有一些茼蒿根筋很硬，一般情况下吵着的话是很难炒熟的，所以在炒茼蒿之前先焯水一下。这样就能够让茼蒿吃起来更加好吃了。

那你就跟着我来看一下怎么做炒茼蒿吧，首先我们准备按食材准备茼蒿，大蒜，食物盐，食用油，酱油等一些常用的调料。这次准备好之后，首先第1步把买回来的茼蒿洗干净在锅里面烧水放入少量的食盐，水开了之后就把它们洗干净的头放进去再放进去一片生姜开水煮个30秒就可以了，然后捞出来控水，这样的童话在炒的时候是更加容易成熟的，而且不会因为炒的太熟，而把茼蒿炒的口感不好了。

要不就把炒好的茼蒿切成小段，锅放在火上开始加油烧热放油热的时候先把大蒜生姜下锅爆香，再把茼蒿放进去，开始翻炒，这个时候大家一定要记得一定要用大火翻成，这样是可以让头发快速入味在加入适量的食用盐和生抽调味就可以了，如果说童话味道太大的话，可以加入一些香醋和香油，这样子也会减少味道，吃起来会非常好吃，这个时候一道非常好吃的同学就已经做好了，可以盛出来了。