Question

用烤箱做奥尔良烤鸡翅时，烤制时间和温度应如何设置？

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Answer 1

奥尔良烤鸡翅可以算作是简单、好吃的代表了，一来材料非常易得，二来制作过程也非常简单，小白完全能够操作，零失败。成本算下来也比外面买的便宜，我自己也经常做着吃，来看我是怎么做的吧：

一、需要准备的材料有如下这些：

1、鸡中翅：当然，可以用中翅也可以用翅尖，看自己喜好而定。

2、适量料酒：去腥，一点蜂蜜：提味，生姜片。

3、新奥尔良烤鸡翅调料：超市很多品牌，我觉得这款味道更好一些，大家也可以选择其他的牌子。

二、制作详细步骤

虽说烤鸡翅很好做，但是还是有一些小技巧，下面看我的步骤。

1、鸡翅洗干净，不要划花刀，因为烤的过程中会容易让肉脱离骨头，不美观也不好吃。那么要如何入味呢？用牙签大法：用牙签在鸡翅正反面都扎上小孔即可。

2、腌制：把奥尔良调料、蜂蜜、料酒、姜片都倒进去，用手仔细抓匀。

3、冷藏静置：包好保鲜膜，放在冰箱中冷藏至少3小时。时间越长越入味。我一般是头一天就腌制好，第二天下班回家进行烘烤的工作，非常便捷。

4、腌制好之后就可以烤啦～

将烤盘铺好防沾油纸或者是锡纸，将鸡翅放在烤盘上。

送入烤箱，放在烤箱中层，用200烘烤约20分钟左右，中途可视情况翻面。

注意：烤箱的温度和时间都只能作为一个参考，具体的还要根据自家烤箱的温度和脾气来决定，因为家用烤箱多数容量不大，容易有温差，且往往都偏高。跟做烘焙甜品是一样的哦

如果家里烤箱有湿烤的功能可以试试，我用的是中湿烤，这个模式的好处就在于会产生一点蒸汽提高烤箱内的湿度，对于一些肉类的烘烤非常棒：表皮是酥脆的，但是里面汁水很丰满。当然如果没有湿烤功能，普通烤箱用上下火就行了。

Answer 2

应该设置成200度的温度烘烤15分钟就可以了。这样做出来的奥尔良烤鸡翅。味道会非常好吃。

Answer 3

首先应该把烤箱180度预热两分钟，然后把烤箱调成200度把鸡翅烤20分钟左右翻面再继续烤，这样烤出的鸡翅美味鲜嫩，还不会烤糊。

Answer 4

烤鸡翅的时候，我们烤15分钟左右就可以，温度开到65左右就行，这样做出来的美食非常的好吃，而且还很有营养。

Answer 5

鸡翅加盐，酱油，奥尔良香料混在一起腌制一个小时，在烤盘铺一层锡纸，然后铺上腌好的鸡翅，烤盘放中间，上下火230，20分钟，香味扑鼻，刷上蜂蜜，再烤5分钟