Question

怎样简单快速做口水鸡？

Answer 1

口水鸡的做法
步骤step
1

·食材·

鸡腿 2个、小米椒 5g、生姜 5g、八角 3g、桂皮 5g

大叶 1g、花椒 3g、料酒 10g、糖 5g、葱段 15g

蚝油 10g、花生酱 20g、花生碎 20g

生抽 20g、香油 10g、醋 10g、胡椒粉 2g、辣椒粉 2g

步骤step
2

水开后放入鸡腿、葱段、姜片、料酒，煮20分钟
步骤step
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起油锅，下葱段、桂皮、八角、香叶、花椒，炒香
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过筛，将热油倒在辣椒面上
步骤step
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过筛，将热油倒在辣椒面上
步骤step
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鸡腿煮熟后，再焖10分钟，放入清水过凉
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鸡腿切块，装盘备用
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淋上酱汁
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撒上花生碎、小米椒圈、葱花即可
口水鸡的成品图

口水鸡的烹饪技巧
技巧tips
1.煮熟的鸡腿肉，过凉水会更加嫩哦

Answer 2