Question

薏米过期了还能吃吗

Answer 1

1 薏米过期了还能吃吗
薏米过期了不建议再食用。

薏米过期了很容易产生变质，食物的变质，不仅仅是氧化变质，潮解，风化等，食物的变质还有食物内部的变质，因为食物内部的各种营养成分互相间也会发生反应，例如呼吸、酶解、糖化等，都能引起食物的变质。不管是发霉的薏米还是陈年薏米都不宜食用，其内部的营养元素大多都已经流失，而且处于变质或接近变质的时期的薏米吃了对人体有一定危害。

薏米

2 夏天薏米怎么保存
1、密封前处理
把薏米全部倒在一个大盘子，假如有蛀虫，它会马上爬出来，这时您便得把它抓出来弄死了。遇上雨天，只能放置片刻，等全部的蛀虫都爬出来才存放起来;晴天就得拿去晒太阳，晒大概30分钟即可。

2、装袋
将处理好的薏米装入保鲜袋，打包好。

3、密封
将打包好的薏米，放入密封罐，罐子应事前清洁干净，不要留有水珠，保持干燥。

4、放入冰箱
每次用完都得放冰箱，不能放在室温下，夏日炎热，容易长蛀虫。

Answer 2

一、薏米过期还能吃吗

薏米过期了就不能吃了

时间长的这些食物中会因为变质堆积很多不利健康的成分的，不仅没有营养成分，而且还有很多有害物质。

使用后，轻者可能出现呕吐、头晕等现象，重者可能会造成休克所以建议不要服用。

二、薏米的好处

1、薏米是米中第一，一点也不为过

薏米具有丰富的营养和药用价值，我国古籍对此多有记载。相

传，薏米原产我国和东南亚，公元754年我国即把它列为宫廷膳食之一。

据《后汉书.马援传》记载，东汉大将军马援官至伏波将军，因他在交趾作战时，南方山林湿热蒸郁、瘴气横行。他经常食用薏米，不但能轻身省欲，而且能战胜瘴疟之气，屡立战功。

2、薏米的营养价值很高

薏米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物碱等营养成分。其中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量远远高于大米。

祖医学认为，薏米性凉，味甘淡，入脾、胃、肺经。具有利水渗湿、健脾胃、清肺热、止泄泻等作用。

李时珍所著《本草纲目》上说:"苡仁健脾，益胃，补肺，清热，去风，祛湿。增食欲，治冷气，煎服利水。苡仁根捣汁和酒服，治黄疸有效。

薏米过期还能吃吗

3、薏米全身是宝，各部位都可入药

苡仁油，能兴奋呼吸、使肺血管显著扩张，减少肌肉及末梢神经的挛缩及麻痹;

苡仁酯，具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，可抑制艾氏腹水癌细胞，用于治疗胃癌及子宫颈癌;

薏苡素，具有解热、镇痛作用;

薏苡根，具有滋补、抗癌、降压、解热、利尿、驱虫之功能，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等症;

薏苡叶，可煎茶饮，其味清香，饮之可以利尿。

三、薏荷茶

材料：

1、 薏仁一公斤

2、 荷叶800公克(中药店可以买到干燥的荷叶)

3、 生山楂一公斤

4、 橘皮500公克

作法：

1、 薏仁炒熟后磨成粗粉。

2、 荷叶、生山楂、橘皮皆研磨成粗末。

3、 将上述四种材料均匀混合，分成100份，置于可供冲泡的纸袋中。(以上步骤中药店可代为处理) 服用方法：早晨起床，以开水冲泡一包，代替茶水，每日不间断，直到一百包茶全喝完为止。

说明:

中医学中认为扁平疣为湿毒引起，薏仁和马齿苋能够清热、利尿、除湿、解毒，连续饮用约2周就能见效。

薏仁一向被女性视为恩物，因为它美白、抗老化的功效，自古就倍受推崇，连不服老的汉朝名将马援也是爱用者之一!

而薏仁除增进人体水分新陈代谢、抗老化的功能外，把它煮成薏仁汤或酿成薏仁酒，还可以达到减肥，保持身段苗条，皮肤柔嫩白皙，连女人脸上的"违章建筑"--粉刺，也是薏仁的眼中钉。

Answer 3

任何食物过期了都不能吃了！所谓的保质期，就是在这个时间段内吃了对人体没有危害，而超过了这个时间，就会带来危害，所以，过期了就不玩吃了！

Answer 4

薏米过期是一个长期缓慢的变质过程，并不是说，过期之前一点事儿没有，安安分分的呆着，一旦过期立马变毒药。也有可能有些生产品质不合格的食物，在保质期内就会变质。这个需要自己来判断。如果实在正规渠道买的薏米，过期左右几天应该可以食用。但是，过期时间太长或没有在正规渠道买的，建议不要食用。

Answer 5

如果是刚刚过期的话，我觉得还是可以吃的，马上把它吃掉算了吧？如果已经过期好几个月了，最好就不要吃了。