红心火龙果和白心火龙果的区别是什么?
我们常见到的火龙果,有红心火龙果和白心火龙果。它们可不只是颜色上的差异,在口感和营养价值上都有所不同。那么红心火龙果和白心火龙果到底有什么差别呢?和所长一起来看一看吧。
外观不同
别看红心火龙果和白心火龙果长得都差不多,但仔细看,两者还是有所区别的。
如果把红心火龙果和白心火龙果放在一起,就可以看出,红心火龙果的个头小一点,也更加圆润;外表更红一些,尖尖部分的外皮更加短小。
而白心火龙果一般偏椭圆。
口感不同
这两种火龙果哪个好吃,每个人都有自己的一个标准,所长更偏爱红心火龙果。因为红心火龙果的甜度更高,除了甜之外,口感嫩滑,仔细品尝,还有一股淡淡的玫瑰香味。
营养不同
火龙果含有丰富的维生素C和水溶性膳食纤维,这些营养成分对于美容美颜具有很好的效果;其中的白蛋白是具有黏性、胶质性的物质,对重金属中毒有解毒的功效。
之所以火龙果口味很甜却不容易长胖,是因为火龙果中果肉的糖分不含果糖和蔗糖,以葡萄糖为主,这种天然葡萄糖容易吸收,适合运动后食用。
另外,红心火龙果的营养价值要比白心火龙果更高。 红心火龙果中含有的花青素比较多,花青素是一种抗氧化剂,能在人体血液中保存活性75小时,抗氧能力比胡萝卜素强10倍以上。
如果说,红心火龙果有什么缺点的话,就是红色的“血浆”很容易弄到手上,吃的时候需要格外注意。
火龙果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素,丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性水果,在自然状态下,果实于夏秋成熟,味甜,多汁。
红心的火龙果和白心的到底有什么区别?看完明白了