Question

熟牛肉怎么炒好吃家常做法

Answer 1

牛肉是我们常吃的肉。很多人喜欢吃牛肉,它不仅味道鲜美，还能帮助我们增长肌肉。而且牛肉还有抗衰老、提高免疫力，促进康复、补铁补血等功效。所以常吃牛肉，对身体是有好处的。那么煮熟的牛肉，怎么炒好吃呢？下面我来详细讲解一下做法。

牛肉豆腐的做法

准备配料：熟牛肉逆着肉的纹路切成片，这样切出来的牛肉不塞牙，而且在烹制的时候不碎，豆腐切成小块，干辣椒切成段，香菜洗净切段，切葱花、姜末备用。

开始烹制：锅中加入水，水开后倒豆腐焯水，除去豆腥味，焯烫20秒左右倒出 。

锅中倒入花生油，油热后放入干辣椒、姜末、葱花爆香，放入甜面酱炒出酱香味，加入适量的水，放入牛肉片，豆腐块。加入生抽、盐、味精、鸡粉调味，大火烧开，小火炖煮十分钟，撒上香菜段即可出锅。

一道鲜美可口的牛肉炖豆腐制作完成，豆腐滑嫩爽口，牛肉醇香有味，喜欢的朋友可以试一下！

Answer 2

食材:牛肉，鸡蛋清半个，葱，蒜，姜，淀粉，盐，糖，料酒。
做法:
小米辣切段，花椒，姜蒜切片，洋葱、红椒、香菜和葱切好备用
切好的牛肉加入鸡蛋清，淀粉，胡椒粉，料酒，少许盐，糖，鸡精腌制十分钟
起锅放油，油可以稍微多一点，牛肉翻炒一下就可以起锅，再炒配菜，配菜断生以后就可以下牛肉翻炒均匀起锅