Question

怎么做馄饨好吃

Answer 1

1、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。

2、将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处。

3、再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处。

4、将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。

扩展资料

煮馄饨小技巧：

1、选用筋度较高的饺子粉，加入少量的碱面可以让馄饨皮更细滑。

2、把面团和得干一点，包出来的馄饨会更漂亮。

3、如果做肉馅，肥瘦的比例为3:7或4:6，这样子吃起来不会太柴。也可以把猪肉换成鱼肉、虾、鸡肉等。

4、煮馄饨时，等水开下锅，下锅后待馄饨浮上来就行。馄饨的皮薄，不能煮太久，否则容易烂。

Answer 2

一、在家里怎么做馄饨好吃又简单
1、准备好肉馅，大葱鲜姜洗净、青菜洗净备用。
2、将葱姜剁碎，连同肉馅放入干净的盆中。
3、青菜剁碎，我这里选择的是小香芹，大家可以根据自己口味选择喜欢的食材。像白菜、香菇、韭菜等都可以。
4、将剁好的青菜放入盆中，加入调味料、酱油。此时不要放盐，防止出水。
5、带上一次性手套，将馅料拌匀，直至有一定酱油颜色一致。
6、加入食盐，因为馅料拌匀之后青菜被肉馅内的油脂包裹，不易出水，可以保持青菜的鲜味。
7、准备好馄饨皮，有时间的朋友可以自己和面擀皮，我这里是买的现成的。
8、根据自己会的方式将馅料包裹进面皮就大功告成了。
二、注意事项
1、食盐一定要后放。
2、血脂稠、脂肪肝患者少食油腻食物。营养价值
三、功效与作用
1、开胃可口
馄饨营养丰富，香里有甜，风味独特，诱人食欲。
2、安神营养
馄饨古传能镇压鬼邪，其实混沌皮与馅荤素搭配合理，有安神定惊的作用，更营养均衡，老少皆宜。
3、补血旺气
混沌能提供必需氨基酸与脂肪酸，能促进铁的吸收，对治疗却铁性贫血有良好的功效。
四、营养价值(好处)
提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
五、副作用(坏处)
无副作用
六、能吃吗
可以吃，含有丰富的营养物质，可以提供能量。
七、怎么吃
馄饨重汤料，而水饺重蘸料。馄饨一般都是汤煮馄饨。馄饨也能煎炸，香脆可口，炸馄饨是一道口味独特的小吃食品。
八、禁忌人群
无特殊禁忌
九、适宜人群
一般人均可食用馄饨。
以上为大家详细介绍了日常我们在家要怎么做馄饨才好吃以及馄饨的营养价值以及具体的吃法，相信馄饨大家都喜欢吃，至今我还没有遇到不喜欢吃馄饨的人，所以大家可以学着在家里做做看，很合适老人和小孩，这是难得一款会让全家都喜欢的。

Answer 3

1.盆中放入面粉、一勺盐，适量水揉成面团，醒发20分钟；2.碗中放入肉馅、生抽、味极鲜、五香粉、盐拌匀，倒入提前泡好的花椒水，拌匀腌制15分钟；3.韭菜洗净切碎，倒入肉馅中，加食用油拌匀；4.面团擀成1毫米面饼摞起，切成5厘米的段，将段展开摞在一起，切成大小相同的梯形；5.包成馄饨。

Answer 4

虾仁馄饨

食材：虾、馄饨皮、鸡蛋、盐、葱、姜、油。
做法：
1. 新鲜明虾剥掉虾壳，去掉虾肠子，用剪刀剪开背部剔除，用葱姜料酒腌制。
2. 用刀背将虾剁成虾泥，放入盐、蛋清、橄榄油，搅拌上劲。
3. 取一张馄饨皮，放上一点馅，用手包起来轻轻一捏，馄饨就做好了。
4. 烧开一锅水，下入小馄饨，待水滚开，小馄饨都浮上水面，即可捞出。

牛肉馄饨

食材：牛肉馅、馄饨皮、盐、葱、香油、油。
做法：
1. 牛肉馅加少许清水顺着一个方向搅拌上筋，放入大葱末、盐、香油搅拌均匀。
2. 用筷子夹适量馅在馄饨皮中，小对半折起，不要对半平均折起，另一边露出一厘米左右，用手把馄饨皮的两边用手捏紧些。
3. 再把馅料的部分用手竖起来，把两边对折，用手把馄饨皮捏合住即可。

Answer 5

加胡椒粉芝麻