Question

田七黄芪党参炖鸡的做法

Answer 1

田七花生参芪煲鸡

给母亲多好的礼物都不如身边的陪伴和一碗亲手煲的汤了吧。这就是一道很补很适合做给母亲的汤。

食材准备

200克鸡肉，100克花生，20克党参，1片陈皮，10克田七，5克黄芪，2克盐

烹饪步骤

1 锅中注入适量清水烧开，倒入鸡肉，汆煮片刻。

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2 关火后捞出汆煮好的鸡肉，装盘待用。

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3 砂锅中注入适量清水，倒入鸡肉、花生、以上中药材，拌匀。

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4 加盖，大火煮开转小火煮3小时至有效成分析出。

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5 揭盖，加入盐。

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6 搅拌片刻至入味。

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7 关火，盛出煲好的鸡，装入碗中即可。

美食常识

花生含有蛋白质、不饱和脂肪酸、B族维生素、维生素E、膳食纤维、钙、磷、钾等营养成分，具有养心润肺、促进生长发育、益智健脑等功效。

制作小贴士

花生的红衣营养价值较高，可不用去除。

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