Question

排骨汤香菇怎么炖最好喝

Answer 1

香甜可口香菇排骨汤，非常鲜美的香菇排骨汤，暖胃养身又好喝

汤！养胃，暖身，今天做香甜可口，非常鲜美的香菇排骨汤。

下面开始分享我的香甜可口鲜美的香菇排骨汤

原料：排骨、胡萝卜、玉米、香菇、料酒、生姜、葱、盐。

做法步骤：

第1步、准备好所有的食材。

第2步、排骨洗净，锅里加水，放入排骨生姜片葱结料酒，开火烧开焯水两分钟，焯水好的排骨捞出洗净。

第3步、香菇洗净，焯水两分钟捞出备用。

第4步、把排骨玉米胡萝卜切块。

第5步、把排骨玉米胡萝卜香菇以及少许生姜片加入电饭煲，加适量清水没过食材。

第6步、按下煲汤模式。

第7步、一个半小时后鲜美的汤就做好了，加适量的盐调味，撒葱花。

Answer 2

这是一道家人非常喜欢的铁锅炖家常菜——排骨炖香菇，香菇比排骨还香，每次炖上一大锅，都被一家人吃的精光。

工艺：炖

口味：咸鲜味

时间：<60分钟

热量：较低热量

配料：
烹饪步骤：
1.猪排骨解冻，冷水浸泡出血水，冲洗干净备用

2.冷水入锅焯水，捞出时迅速过冷水，保持肉质紧实

3.香菇摘洗干净，焯水后再反复冲洗几次然后切片

4.铁锅加入适量的油，爆香各种调料、葱姜，加入排骨翻炒，喷料酒，少许老抽翻炒均匀

5.加入香菇翻炒

6.加入适量的水大火烧开，小火慢炖40分钟以上，出锅时加入盐、生抽、葱末、蒜末、香菜末调味

7.出锅装盘

烹饪小贴士：
排骨冷水焯再过冷水保持肉质紧实
香菇特别容易粘一些小碎末，焯水后更容易清洗干净
最后撒的香葱、大蒜碎非常提味，不可省略
我用的调料可能还多一些，买的散装调料里边还挺丰富的，适合炖肉类。

Answer 3

这道香菇排骨汤，我喜欢放少放些排骨，炒排骨的时候少放些油，汤一点都不腻。
食材明细
排骨、香菇、枸杞、盐、花生油、黑胡椒、八角。

1、新鲜猪排1斤半

2、猪排焯水

3、泡发适量香菇，洗净，待用

4、枸杞，洗净待用

5、锅内放适量油，烧热，放入微量八角及排骨在锅内翻炒

6、香菇放入5内翻炒

7、高压锅内清水烧开，将6放入高压锅内，放入枸杞、适量盐，盖锅盖上压，上汽后小火压15分钟

8、高压锅泄气后开盖，放入适量黑胡椒

9、开饭啦！美味的香菇排骨端上来了

Answer 4

排骨汤香菇。盾的最好办法就是把排骨和香菇一起放入锅内。弄小火炖一小时，最好。