Question

怎么才能在养殖业中，大量使用米糠和麦麸？

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Answer 1

米糠和麦麸分属加工大米和面粉后的副产物，是较好的能量饲料资源，一般在猪、鸡等杂食动物中可添加10一15%，草食动物可作为精料补充料多量添加。

米糠是水稻脱壳后大米表层的米皮，不同于农村的打米的“三七”糠，有些地方称为“洗米糠”。米糠的可消化能为每公斤3100一3200大卡，与平衡日粮的可消化能三千二三的要求很接近，与饲料之王的玉米3500多大卡悬殊也不是太大。用手捏米糠会很柔软粘手，是因为其油脂含量很高，为不饱和脂肪酸，这也是米糠能量较高的缘由，但同时也对猪肉的品质有些影响，因而在育肥后期1个半月左右起用量要控制在10%以下。另外，米糠保存时间较短，特别是大热天很容易酸败，需引起重视。

麦麸是小麦加工面粉后剩下来的那一部分，可消化能2700多大卡，现在许多加工企业又将其进行了再次加工为次粉（俗称黑面）和麦麸两部分，前者能量高一些，后者略低。麦麸具有清泻效果，可以加以利用。

米糠和麦麸前者可消化能量较高，后者粗蛋白较高，应该作为发展畜禽生产的饲料粮加以利用，充分发挥好两者的相似和互补作用。在配制时需要处理好植酸磷高但利用率低的问题，可考虑用骨粉等饲料原料去平衡其钙磷比例。

在农村就有很多是用米糠与麦麸一起搅和使用，因为喂养数量不多，也不赶着时间出栏。养猪一两个，从年头养年尾，中间还要添加蛋白粉之类的木薯，一年基本上都有米糠与麦麸喂养，那样养出来的猪肉好吃。喂鸡也可以用米糠与麦麸，但就是要时间长，总差不多要成年时间才有产出，讲明了米糠与麦麸的营养成分不高。

Answer 2

糠麸类饲料的蛋白质含量为15%左右，维生素B和维生素E含量较多，吸水膨胀性强，体积大，重量轻，有利于消化，同时还有轻泻作用。麸皮的粗蛋白质含量高于原粮，粗纤维含量也比较高，但它的无氮浸出物含量较少，所以有效能值比较低。有资料表明，麸皮中的铁、锰、锌元素比较多，B族维生素含量也较高。

Answer 3

那就要给动物养成食用习惯，让它们去吃米糠，然后每天坚持投喂即可。

Answer 4

在水产养殖中，米糠和麦麸经过发酵以后，是非常好的缓释碳源，适合用来培菌。

500克的发酵菌种+100KG的米糠+500KG水+25KG糖，发酵2-5天以后就可以得到600KG的米糠发酵液。每天每亩泼洒2KG的米糠发酵液，对培菌培藻都有不错的效果。