杀羊的正确方法

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高粉答主

2020-12-11 · 每个回答都超有意思的
知道大有可为答主
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杀羊分几个步骤:第一是拿绳子栓好羊然后刺杀取血,有的没有绳子是用锤或者斧头锤羊的脑壳(就是羊的两个角中间部)锤一下羊就倒地然后马上给羊放血,如果人多有绳子就把羊按倒栓好羊的四脚,然后用一把尖尖的匕首在羊的耳朵边从耳朵往脖子走10厘米处,摸到羊的一根动脉,然后从一边刺穿动脉到另一边,给羊侧睡起在下边放一张过滤血的网,怕有灰尘或者其他脏东西掉到血里,由于刺穿动脉血很快就流干,羊也死得快。

第二就是开水烫除毛,水温要在80到100度之间合适,烫好马上用刀刮去毛,如果烫太久过了也不好除毛,水温80到100度的话淋上去半分钟就可以除毛了。

第三是拿火或者液化气烧皮,烧到皮发黄为止,然后用水冲再用刀刮去烧焦的表皮。

最后是破肚清理肠子,这几套工序完这个羊就算杀好了。
1111
2024-11-25 广告
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本回答由1111提供
四大子无人8184
2021-02-25 · TA获得超过1164个赞
知道答主
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