Question

什么是炒酸奶

Answer 1

炒酸奶是以酸奶为主要原料，配以坚果、新鲜水果等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而成，炒酸奶兼有有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽，适合于各个年龄阶层的消费人群。

传统炒酸奶：以红豆、花生、芝麻、瓜子等配料与酸奶结合而成。口感香味浓郁，但入口费力，咀嚼不易。
新式炒酸奶：以纯正的果肉果酱或新鲜水果为辅料与酸奶结合而成。口感顺滑，果香浓郁，后味十足。制作原理编辑炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状。由铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋。
由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。

炒酸奶的热量并不高，每100克酸奶中含有160大卡左右的热量。
炒酸奶本身一种酸奶冰淇淋，里面含有丰富的活性菌类，含有的脂肪、糖分含量比较低。适量的吃一些炒酸奶可以有效的起到抗氧化作用，能够美白皮肤，并且可以起到一定的促进肠道蠕动的功效。