Question

干鱼块怎么炒好吃窍门

Answer 1

干鱼块的做法步骤：

准备好2根青红辣椒切成丝，再切一点姜蒜末备用。

锅里倒入食用油，下入晒好的鱼小火慢煎，要勤翻动避免粘锅，煎到干鱼块两面金黄即可控油捞出备用。

锅内留底油下入姜蒜末炒香，再下入豆豉和青红辣椒炒至断生。

青红椒炒至断生后淋入料酒，生抽，继续翻炒均匀入味就可以出锅了。

这样做出来的鱼香辣爽口，吃着非常有嚼劲，越吃越香超级下饭。

鱼的营养价值非常高，它是低热量低脂肪高蛋白食物。它富含人体必需的维生素A、维生素E、钙、镁、磷、锰、硒、锌、铁、钾等多种微量元素。它具有促进骨骼发育、预防贫血、增强智力、提高免疫力、保护心脏肌能、保护视力、预防老年痴呆、增强男人生殖系统功能、保护女性肌肤健美、祛斑祛痘之功效。