某种微生物需要哪些营养是由哪些因素决定的?
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微生物需要的营养素有碳源、氮源、无机盐、生长因子和水。各营养素的功能如下:
1、碳源的主要功能:参与微生物合成代谢产物
微生物对碳素化合物的需求是极为广泛的,根据碳素的来源不同,可将碳源物质分为无机碳源物质和有机碳源物质。糖类是较好的碳源,尤其是单糖(葡萄糖,果糖),双糖(蔗糖,麦芽糖,乳糖),绝大多数微生物都能利用。
2、氮源的主要功能:微生物细胞蛋白蛋和核酸的主要成分
氮素对微生物的生长发育有着重要的意义,微生物利用它在细胞内合成氨基酸和碱基,进而合成蛋白质,核酸等细胞成分,以及含氮的代谢产物。
1、碳源的主要功能:参与微生物合成代谢产物
微生物对碳素化合物的需求是极为广泛的,根据碳素的来源不同,可将碳源物质分为无机碳源物质和有机碳源物质。糖类是较好的碳源,尤其是单糖(葡萄糖,果糖),双糖(蔗糖,麦芽糖,乳糖),绝大多数微生物都能利用。
2、氮源的主要功能:微生物细胞蛋白蛋和核酸的主要成分
氮素对微生物的生长发育有着重要的意义,微生物利用它在细胞内合成氨基酸和碱基,进而合成蛋白质,核酸等细胞成分,以及含氮的代谢产物。
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