炖猪脚需要什么配料？
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黄豆猪蹄汤的做法：
准备材料：猪蹄900g、黄豆150g、葱段适量、姜片适量、料酒适量、盐适量适量
步骤一、葱姜洗净，改刀。
步骤二、猪蹄洗干净，剁成小段备用。
步骤三、黄豆洗净备用。
步骤四、锅中水烧开，放入葱姜料酒，稍煮一会儿，倒入猪蹄，锅开后再煮上3-5分钟，取出洗净。
步骤五、砂锅中倒入猪蹄和黄豆。
步骤六、搁入葱段和姜片。
步骤七、倒入清水，炖煮1个半小时左右，加入盐，中途有油花和浮沫产生，用小勺子撇去，再炖煮半小时即可。
步骤八、黄豆猪蹄汤就做好了。
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