每天坚持吃一个水煮鸡蛋，对身体都有什么好处呢？
说到煮鸡蛋，大家应该都很熟悉。很多孩子从小就应该被父母逼着吃鸡蛋。明明煎蛋更好吃，却要吃煮鸡蛋。据说只有这样，鸡蛋的营养才能被我们充分吸收。每天吃煮鸡蛋真的会对身体那么有益吗？李逸风不禁纳闷:每天早上吃一个煮鸡蛋，身体会怎么样？
每天早上吃一个煮鸡蛋只有一个后果，那就是让身体越来越好。鸡蛋的吃法有很多种，但经过营养专家分析，煮鸡蛋是最有营养，最有利于人体吸收的。带壳煮鸡蛋不加一滴油，烹饪温度不高，蛋黄中的胆固醇不暴露在氧气中(胆固醇一旦氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)。另外，在蛋壳的保护下，鸡蛋的水溶性维生素和脂溶性维生素几乎不会流失。
每天早上吃一个煮鸡蛋，30天后身体会怎么样？早上吃鸡蛋有很多好处！第一，鸡蛋更饿。鸡蛋比面包、馒头、麦片等更饿。其中，蛋白质和脂肪可以为你提供能量，让你保持稳定，让你的胃更长时间的饱；鸡蛋可以帮助减肥。研究证明，早餐吃鸡蛋的人比吃蛋糕的人更容易减肥；第三，鸡蛋性价比高。相对于其他富含蛋白质的食材，如腊肉、牛肉，即使价格不便宜，价格也高很多；
第四，鸡蛋不会提高你的胆固醇。鸡蛋确实含有一定量的胆固醇，但鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分。只要把每天吃鸡蛋的数量控制在一个，就不会增加患心脏病的风险；第五，鸡蛋对大脑发育和记忆力有好处。蛋黄中丰富的胆碱可以促进大脑发育，有益于大脑功能。同时，胆碱对提高记忆力和反应能力很有帮助；第六，鸡蛋保护视力。蛋黄中的两种抗氧化剂，叶黄素和玉米黄质，可以帮助保护眼睛免受紫外线的伤害。它们也有助于降低老年性白内障的风险。
营养学家强调早上吃鸡蛋和煮鸡蛋最有营养！还有民间说生鸡蛋更有营养，不科学。生鸡蛋含有抗生物素蛋白，可阻碍生物素的吸收；还有抗胰蛋白酶因子，可以抑制胰蛋白酶的活性，要好好煮。当然，认为鸡蛋煮得越久越好是不科学的。鸡蛋煮得太久，蛋黄中的亚铁离子和蛋白质中的硫会电离，造成营养流失。
