Question

哪些食物是只能在云南当地吃到的？

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Answer 1

云南当地的美食可是相当的多，别看现在交通四通八达，其实有很多美食是只有在当地才能够知道的，提到云南的美食，我首先想到的就是各类菌子，这绝对是在其他地方都吃不到的美食。每到菌子生长的季节，当地人就喜欢上山采摘，也正因为如此那段时间，因为菌子中毒的病例频频发生。不过即便是如此，也难以阻挡云南人热爱菌子的脚步。我之前曾经认识一位云南人，当他说起菌子的时候，眼神当中的热爱真是难以掩饰。

他当时问我有没有吃过菌子，我说毫不犹豫的回答吃过没想到讨论过后才发现，原来我平时经常吃的那些杏鲍菇、海鲜菇、金针菇根本就不能算是菌子，最多只能算是人工蘑菇而已。真正的菌子是只有在大山当中才能够找到的，而且采摘下来之后要立刻下锅烹饪。对于云南当地人来说，不管是认识的还是不认识的都敢尝一尝，只要味道好就行了。曾经听网友这样调侃过，云南人吃菌子必须要三熟，对菌子熟、下锅要做熟，对医院的路要熟。

后来这位云南朋友请我吃了一次真正的菌子，我才发现原来居然有如此鲜美的东西，难怪云南人冒着中毒的风险也要寻找美味呢。真正新鲜的菌子是不需要太多烹饪方法的，哪怕只是单纯的炒一下，也非常的好吃，堪称人间美味，吃过一次之后，我都不舍得从云南离开了。除了各类菌子之外，云南的美食还有很多，比方说很多人连听都没有听说过的饵块，这是一种用大米制作的食物，可以制成块也可以制成片或者丝。

曾经在一位老奶奶那里吃了一次饵块，制作方法也很简单，在成片的饵块中间加上小咸菜和土豆丝一份才只要两三块钱，那味道让我到现在都难以忘记，而且这种美食我在其他地方从来都没有见过，看来是因为普遍率不高，所以没有遍布全国吧，不过这样的美食很多人不知道，真是让人感到可惜。

Answer 2

云南的美食是很多的，比如说小锅，米线，菌类，鸡丝凉米线，烧豆腐，杂锅菜，土鸡米线，豌豆粉，玫瑰花炒鸡蛋，水性杨花，这些食物只有在云南当地才可以吃到最正宗的。

Answer 3

当然是各类菌子 ，而且还有汽锅鸡 ，沾益辣子鸡 ，红豆酸菜汤 ，火腿焖饭 ，富源酸菜猪脚 等等，都是云南的特色美食。

Answer 4

大名鼎鼎的汽锅鸡。去双廊游览时，在洱海边的一家小店点了这道菜，惊为天人，回去在网上也邮购了一只汽锅回来，照葫芦画瓢的做，汽锅是一模一样的，可做出来的味道就是不同，不知是鸡不一样，还是水不一样