Question

宫保鸡丁怎样做好吃呢？

Answer 1

宫保鸡丁烧好吃的做法如下：
1、小鸡胸肉切丁，少许料酒盐淀粉腌制十五分钟左右。
2、适量油小火煎熟花生米。
3、油锅炒胡萝卜丁约2分钟左右，放入黄瓜丁稍微翻炒后既加入葱姜蒜爆炒，随即盛出。
4、将鸡胸肉加入油锅翻炒至略变色盛出。
5、油锅烧热后加入番茄酱少量水翻炒，提前调好勾芡汁，约为1平勺酱油2平勺醋适量盐少量淀粉2勺糖倒入番茄汁中翻炒。
6、倒入之前炒好的各种丁，搅拌均匀后即可出锅。

Answer 2

“宫保鸡丁”是一道誉满中外的四川名菜，早在清末就闻名全国，被 众多食客称为“国菜”，我想对喜欢川菜的食客，是熟悉不过的菜肴。
原料：鸡胸肉、油炸花生米、干辣椒、青椒、葱、蒜、食用油、糖、醋、蛋清、胡椒粉、水淀粉、生抽、盐、花椒、玉米淀粉、料酒。
做法步骤：
第1步、鸡胸肉切丁。
第2步、加盐、胡椒粉、玉米淀粉、料酒，抓匀后腌制10分钟。
第3步、准备炸熟的花生米和青椒丁。
第4步、碗里放入盐、生抽、白糖、醋、水淀粉，调匀备用。
第5步、炒锅倒油，放入鸡丁。
第6步、炒至鸡丁变色。
第7步、放入花椒、干辣椒。
第8步、放入葱、姜、蒜末炒出香味。
第9步、放入青椒丁翻炒片刻。
第10步、倒入碗汁，翻炒至汤汁包裹食材。
第11步、放入花生米。
第12步、翻炒均匀即可关火。

Answer 3

鸡腿去骨、去皮后洗净，用刀背拍松鸡肉，切成1.5厘米大小的丁，姜和蒜切片，葱白切成小圈。
鸡肉丁加入少许黄酒、一点点盐，用手反复抓黏稠，再放入干淀粉抓匀。
将糖、米醋、料酒、生抽、盐放入容器中调匀，放入葱姜蒜，加入适量水，做成料汁。
锅烧热，倒入油，待油温7成热时，放入腌好的鸡丁，翻炒至鸡肉变白盛出。
锅中剩少许油，放入花椒、干辣椒，用中小火炒香后，将料汁里浸泡的葱姜蒜捞出，放入锅中炒10秒，接着把鸡肉倒回锅中，用大火炒30秒，倒入料汁，颜色变油亮时，加入辣椒油，最后放入花生米即可。

Answer 4

宫保鸡丁的主要原料是鸡胸肉，花生米，胡萝卜丁，黄瓜丁，把鸡胸肉切成块儿油炸一下，起锅烧油葱姜爆香后倒入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒，再加入宫爆鸡丁，翻炒均匀加生抽料酒。再加入炸好的花生米，调味出锅就可以了。

Answer 5

做法

将全部的材料备齐，并切切成适量大小。

把鸡胸肉切成丁后，加入腌料腌制入味（至少10分钟）。

把红萝卜切丁后，将红萝卜拿去汆烫到熟。（避免等等煮的时候红萝卜没有煮透）

将锅中放入少许油，再将花生仁炒至香，拿起备用。（不用太久，避免炒到焦）

接着在锅中再加少许油，放入洋葱丁，到香味出来。

在放下鸡肉丁，到五分熟。

紧接着，再放入葱段.辣椒.蒜跟姜，炒至香味出来。

接着，再放入宫保鸡丁酱包。

再放入米酒.乌醋及水分到水份收干即可。起锅前再加入花生仁，拌炒均匀。

又香又辣的宫保鸡丁即可上桌品尝^^