Question

营养又好吃的清蒸排骨，需要提前浸泡多长时间？

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Answer 1

很荣幸回答你的问题。蒸排骨怎么做？今天刚做了这道菜，感觉很好吃。排骨很有味道，尤其是清蒸的肉汁，是整个菜的精华。将肉汁和豆豉倒入米饭中，搅拌均匀，即可食用。闻起来像米饭，肉，豆豉，一口清香，饭量大，一倍胃口。

配料：排骨：条1.5kg，姜丝20g，生粉2茶匙，糖1茶匙，酱油1茶匙，花雕酒1茶匙，盐，植物油，葱花，豆豉30片，红辣椒碎(喜欢辣的话)。

生产步骤

首先排骨绰水，凉水下锅，煮滚，撇去浮沫。再把排骨放清水里面洗一下沥干水分。

排骨放入适量食盐，生抽，老抽，料酒，花椒，八角，腌制一到三个小时。腌制的时间越长会越入味！我在夏季都是提前一夜腌制，然后盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏起来。

取一个盘子，可以先放入自己自己喜欢的土豆块，萝卜块，红薯块，芋头块，这些食材可以选一样，然后放入腌好的排骨，腌好的排骨这个时候要去掉里面的花椒，八角，最上面放上葱段，姜片，喜欢吃辣椒的可以放几个干辣椒。

全部都放好了就可以放蒸锅蒸！大火把水烧滚，开水大火上锅蒸45分钟。不能少于这个时间哦！

蒸好以后，掀开锅盖，取出盘子，把最上面的葱段，姜片，辣椒用筷子夹出来扔掉。蒸好的排骨出锅，也可以趁热撒上少许的葱花点缀提香这时候一盘香喷喷的清蒸排骨就可以端上餐桌了！

以上是给你的总结。从上面我们都知道怎么做好吃的蒸排骨。清蒸排骨汤味道鲜美，洁白嫩烂，醇香爽口，清蒸排骨的营养价值非常高，对我们的健康非常有益。按照上面的方法，还可以做出好吃又健康的蒸排骨，赶紧试试。

Answer 2

需要提前浸泡一个小时，排骨还是需要提前浸泡一段时间的，差不多一个小时就可以了，这样排骨才不会有腥味，也会更加入味。

Answer 3

蒸排骨需要把排骨腌制入味才可以，不然蒸出来没味，大约腌3小时 后使用才入味的。1、将排骨剁成4厘米长的段，用开水烫一下洗净;火腿、玉兰片均切成小片待用。2、将排骨分别放入10个小碗内，再分别放上火腿片、玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、高汤，上笼用旺火蒸1小时即成。

Answer 4

排骨切成块，生姜片，烧开水，加入排骨，在高压锅里加入适量的水，在洋葱和生姜中加入酱油和红糖，搅拌均匀，然后加入排骨，在高压蒸锅里约40分钟。

Answer 5

制作清蒸排骨的时候，需要提前将排骨在水中浸泡半个小时以上，需要将排骨中的血水全部浸泡出来后才可以上蒸锅。