Question

挂面过期了大半年还能吃吗？

Answer 1

如果挂面保存得当，没有发霉的话是可以吃的。

产品的保质期是指由生产者提供的产品最佳食用期，它一般标注在具有限时使用时间的产品上。

在保质期过后，一些食品从安全性角度仍是可以食用的，但它的品质可能有某种程度的下降。

常见食物的保质期

1、食用油：通常食用油的保质期是18个月，但这是以包装未开封为前提的。食用油中的脂肪酸会随着贮存时间延长而发生化学变化，营养价值也随之降低。

因此，买油看生产日期非常重要，越新鲜越好。食用油开封后暴露在空气中，保质期会相应缩短，即使没吃完，也应至少三个月一换。

2、米面：米面的保质期常温下是6—12个月不等。如果在北方，只要不放在高温潮湿的地方，储藏条件也正常，可以延长到24个月。不过，米面一旦发了霉，就绝不能吃了。

以上内容参考：人民网-切记：快过期的食品不能吃！