怎么炖鱼好吃？
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主料：鮰鱼1500g。
辅料：油适量、盐适量、葱适量、啤酒适量、小葱碎适量、花椒大料适量、生抽适量、红糖适量、醋适量、姜适量、蒜适量。
啤酒炖鮰鱼的做法
1、鮰鱼洗干净去掉内脏和鱼鳃。
2、切成大段备用。
3、准备好葱姜蒜花椒大料和啤酒一瓶。
4、热油下鱼段煎一下。
5、一面金黄就翻个个。
6、拿铲子扒拉开一个油窝，将佐料放进去煸一下。
7、加生抽。
8、加一瓶啤酒。
9、少许红糖。
10、再加些醋。
11、加盐盖盖子小火炖。
12、直到汤汁不多了撒上小葱碎就行了。
13、成品。
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