Question

墨鱼怎么做好吃又简单?

Answer 1

主料：墨鱼仔600g。

辅料：鲜薄荷10g、柠檬1个、姜1块、芝麻5g、盐1茶匙、凉拌酱油1汤匙、芝麻油1茶匙。

薄荷拌墨鱼仔的做法

1、原料图。半个柠檬和姜一起榨汁。

2、墨鱼仔撕去外皮，剪去眼睛，洗干净备用。

3、烧开水，把墨鱼仔放入焯烫大卷，大火滚开即可捞出。

4、捞出来的墨鱼仔放入冰水中，半个柠檬切片一起放入。

5、冰好的墨鱼仔，放入盐，凉拌酱油，辣椒油，芝麻，胡椒粉，柠檬汁姜汁，腌制十分钟。

6、拌入洗净的薄荷，一小时后食用更好。