每天最多吃几个鸡蛋?为什么?
鸡蛋作为最为廉价的蛋白质,被健身人群所首选,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克、脂肪6克,能产生热量82千卡,对于一个健身大咖来说,体重80kg,一公斤体重需要2g蛋白质鸡蛋是蛋白质的优质来源,还含有丰富的维生素和叶酸、胆碱、卵磷脂和人体所需要的钙、铁、硒等微量元素。尤其是对孕妇、哺乳期妇女还有婴幼儿来说,鸡蛋可以满足多种营养要素鸡蛋营养充分,含有人体必须的很多物质,但是由于每个人的体质不同,有些肠胃好、吸收好的人可以少吃,体弱和吸收不好的人可以多吃几个,吃几个可以根据自己的身体情况决定。
能量144kcal,蛋白质13.3g,脂肪8.8g,碳水化合物2.8g,胆固醇585mg,维生素A234μgRE,维生素B1 0.11mg,维生素B2 0.27mg,维生素B3 0.2mg,维生素E 1.84mg,鸡蛋能快速的䃼充营养,一只鸡蛋里面全部都是营养。鸡蛋中的包含着蛋白质是人体所需的的蛋白质,食进体内能够完全吸收,吸收率比牛奶、肉类、大豆都高。
鸡蛋中含有丰富的脂溶但是鸡蛋虽好也不能吃太多要不然胆固醇吸收会过盛,会引起动脉硬化、心和脑血管的疾病,还会导致肥胖。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高,B族维生素也很丰富,还含有其他许多种人。
从营养学的观点看,为了保证平衡膳食、满足机体需要,又不致营养过剩,像我老妈这种老年人每天吃1~2个就比较好。像我女儿、儿媳这些中、青年人,一个从事脑力劳动小孩一天一个差不多,成年人一天吃两个鸡蛋,老年人一到两个。满满的蛋白质,蛋黄营养也很丰富。另外说一下,蛋黄里的胆固醇并不会被人体吸收。