Question

中国菜肴的特点有哪些

Answer 1

那要看各地的特色了~北方口味稍重些，南方人清淡些。而东北人喜欢炖菜，南方人喜欢蒸菜。山西人喜欢陈醋，四川、湖南一带由于气候湿热喜欢辣椒。

Answer 2

特点如果想全的还得好好查查专业点的，我知道一个网叫天之在线，里面就有餐饮独一栏，每天都有各种关于这方面的信息，我有时上上，好象也看到过关于这种总结，你可以去找找有时间的话，希望可以帮到你。