一个成人每天应该吃多少蔬菜?
我们每天到底该吃多少?怎么吃呢?其实这个问题蓝猪坊的小编们经常和大家科普,那今天,就借着这个机会,再和大家说说每天都必须吃的蔬菜水果到底要吃多少,怎么吃吧!蔬菜和水果是平衡膳食的重要组成部分,特别是在目前我国膳食结构中能量摄入偏高的情况下,足量的摄入蔬菜和水果,对于平衡膳食,防治慢病具有重要的意义。那么,每天吃多少水果和蔬菜才算健康呢?
蔬菜和水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源。根据中国营养学会发布的《中国居民膳食指南(2016)》的推荐,我们每天应摄入蔬菜300~500克。其中深色蔬菜应占二分之一。每天摄入水果200~350克,但果汁不能代替鲜果。营养特点:大多数水果含水量85%-90%,富含维生素C、钾、镁和膳食纤维(维生素、半维生素和果胶)。其中红色和黄色水果含β-胡萝卜素比较高;枣类和柑橘类含有维生素C比较高;鳄梨、香蕉、龙眼等含钾比较高。
最好能做到,顿顿有蔬菜,每天摄入300-500克,深色蔬菜应占一半。天天吃水果,每天吃200-350克的新鲜水果,不能用果汁代替鲜果。比如《中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南》给出的标准是:每天要吃的蔬菜至少应有500克,其中深色蔬菜要占一半;新鲜水果每天要吃200-350克,且不能以果汁饮料等替代。
每人每天需要摄入水果200~350g,蔬菜要在500g左右(一斤),不过现状看来,虽然大家做到了重视蔬菜水果的摄入,但往往水果摄入过多,而蔬菜摄入还是存在不足的现象。