Question

土菜馆特色菜

Answer 1

农家土菜馆招牌菜有红烧鲤鱼，常见做法如下：

准备材料：鲤鱼1条、姜5克、葱5克、食用油10毫升、八角1个、老抽5克、盐2克、白砂糖2克

1.去鳞鲤鱼打斜刀，如下图所示：

2.倒入食用油，煎至两面金黄，如下图所示：

3.加姜、葱、八角、老抽，加水煮沸，如下图所示：

4.放盐、白砂糖，大火煮沸至收汁，如下图所示：

5.端出即可，如下图所示：