哪种沙拉酱接近肯德基的口味?
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肯德基的沙拉酱品牌是3G沙拉酱,是联合利华生产的,都是特制的,你只能在市场上买到相近的味道,不能买到一模一样的。丘比沙拉酱味道接近肯德基的口味。
丘比沙拉酱的色泽为蛋黄色,主要是因为配料里使用了大量的鸡蛋黄,每瓶200g丘比沙拉酱中大约含有2个鲜鸡蛋的蛋黄。
由于含有大量的蛋黄使得酱体细腻、粘稠、乳化状态非常好,无需添加增稠剂。同时,蛋黄中特有的香气与醋、盐、植物油在比例上进行了合理的调配。使得丘比沙拉酱适合各种沙拉的使用。
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制作沙拉的主料多是新鲜的水果和蔬菜,成菜后,不仅最大限度地保存了原料的新鲜度和营养,而且原料表面上的沙拉酱形成的薄膜还可以防止容易被破坏的营养成分在空气中氧化,因此把称沙拉为“保持营养的最佳吃法”并不为过。
但与此同时,沙拉酱也的确是一种高热量、高脂肪、高胆固醇的食物,这是由其成分所决定的。据统计,每一份(15g)沙拉酱中所含热量约为100kcal,相当于同等重量的大米或白面的两倍。
参考资料来源:百度百科-丘比沙拉酱
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将蔬菜、水果,熟肉制品切成丁或块,与本品混合即可;也可直接夹在面包中制作三明治。点击了解更多加盟项目
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