Question

用电饭煲做面包的做法

Answer 1

材料

主料：高筋面粉100g、鸡蛋1个、白糖20g、食用油10g；
辅料：酵母2g

电饭煲版面包

• 1

  材料合照：高筋面粉100克、鸡蛋一个、食用油10克、酵母2克、绵白糖20克

  

  
  

• 2

  一个鸡蛋、20克绵白糖，喜欢吃甜的可以多加糖。10克食用油、2克酵母，搅拌均匀

  

  
  

• 3

  搅拌均匀后加面粉、高筋面粉做面包比较好，没有的话普通面粉也可以，准备和面

  

  
  

• 4

  先用筷子搅拌、如图。最后用手揉成面团，就可以发面了

  

  
  

• 5

  揉好了盖盖子发面。好多人问多长时间面能开。这个要看温度了，热的地方发的就快。我一般晚上睡觉前和面，早上做

  

  
  

• 6

  面开了，这个样子、蜂窝状就是面开了，就可以开始做了

  

  
  

• 7

  把面取出来揉几分钟，把里面气排出来。 

  
  

• 8

  然后用擀面杖擀成饼，大约两公分厚，我是根据电饭煲的大小来擀的。

  

  
  

• 9

  电饭煲抹一层食用油，把饼放里面，盖盖子按煮饭键，一两分钟它就会跳闸

  

  
  

• 10

  跳闸后打开锅盖、把饼翻个身，再盖盖子按煮饭键，再跳闸后保温20分钟，就可以出锅了

  

  
  

• 11

  掰开看看，又香又软

  

  
  

Answer 2

首先用黄油等食材进行和面，进行醒发，搓成长条，揉成圆形，电饭煲刷油，二次醒发，刷蛋液，撒芝麻，蒸熟就做好了。