Question

芹菜牛肉饺子馅怎么制作

Answer 1

将芹菜去掉叶子，清洗干净，剁成碎末，然后放入盆中，撒上少许食盐搅拌一下，挤出水分。将牛肉清洗干净，剁成肉馅，放入盆中，加入少许生抽和花椒面，搅拌均匀，腌制十五分钟。把芹菜与牛肉馅混在一起，加入花生油、葱末、姜末和少许食盐，充分搅拌一下，芹菜牛肉饺子馅就做好了。接下来的步骤就是和面、擀皮、包饺子了。

Answer 2

芹菜牛肉馅饺子做法如下。把新鲜的芹菜。洗干净。然后切成段。然后再给切成馅儿。七岁永康的菜板人在剁碎。放在一个盆里，备用。然后这时候把牛肉也剁成馅。放在一边备用。把牛肉馅放在。盆里，然后。倒上豆油。放上13香味精盐，等各种调料搅拌均匀。放在一边备用之后把芹菜芹菜末放到开水里焯一焯。然后拿出来把水谅。量量干净，然后放在牛肉里面，然后充分搅拌均匀。里面最好放一些虾米小虾米可以提鲜的作用把小虾米也切碎放在肉馅里面充分搅拌均匀。那么肉馅救治好制作成了就可以包了剩下就是。擀饺子皮饺子皮也可以买现成的然后。包就可以了。最后祝愿大家吃好喝好生活愉快合家欢乐加油。

Answer 3

主料：新鲜牛肉500克、面粉500克、毛芹菜400克 辅料：熟菜籽油油、盐、花椒粒适量、和面水250克、蚝油20克、鸡精2克、姜20克、大葱或者香葱50克，把花椒粒洗洗，用温水泡泡出味道以后，过滤花椒水。把牛肉剁成肉泥，也可以直接用绞肉机绞成肉泥，加一些牛肥油一起剁比较好，也可以选择牛前腿做馅，香浓好吃。倒出肉泥加花椒水，顺时针搅拌均匀，就是朝一个方向搅拌上劲以后。加生抽、姜末、香葱末、鸡精拌均匀。腌制一会入味，这样好入味味道好。加毛芹菜丁丁拌均匀，加盐拌均匀，加熟菜籽油拌均匀，这样芹菜丁吸收了牛肉的和调味品的味道，又用油裹住了，味道超级好。

Answer 4

先把芹菜用开水超好，剁碎，牛肉把他饺好馅，放好熟油，放入葱姜，十三香，味精，放入生抽，还放一点盐，在放入一点老汤，往一个方向搅拌均匀，等材料入味，在放入剁好的芹菜，在搅拌一会，芹菜牛肉馅制作就算完成了。

Answer 5

芹菜去掉叶洗净切段用开水烫一下，过凉水再切碎。牛肉馅放十三香.盐.酱油，分三次倒入用开水泡的大料花椒水拌均匀，再放葱倒入炸过葱姜香菜的热油拌匀，再多放些香油和味精。倒入芹菜拌均匀就可以包了。