Question

一岁多宝宝吃山药好消化吗

Answer 1

虽然宝宝在这个时候消化系统功能不完善，但是少量的食用并没有什么影响的，而且山药可以助消化，具有很高的营养价值，是日常生活中经常食用的食物。
因为山药可促进消化、养肠胃，并且能够提供丰富的膳食纤维，另外山药中还含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，其中淀粉酶大约是萝卜中的三倍，这些物质都有助于脾胃消化、吸收。
山药做成小饼干需要准备和食材也不多：
50克山药，10克低筋面粉（做给小宝宝吃的话可以用配方奶粉代替，味道会更好些），两个鸡蛋（只用蛋黄部分，全蛋也能做，有些宝宝对蛋清敏感，而且用全蛋做出来颜色会比较淡），一片柠檬（柠檬主要去除蛋黄的腥味，没柠檬可以用几滴白醋代替）。
当然最好有个电动打蛋器，奶爸是用烤箱烤的，别的东西能不能做出来奶爸没试过。
山药去皮切成小块，注意有的小伙伴对生的山药敏感，建议带上手套操作，上锅蒸15分钟，蒸至用筷子很容易戳穿就行了。蒸山药的过程中可以将两个鸡蛋打开，将两个鸡蛋的蛋黄单独取出，准备好的柠檬挤成汁滴到蛋黄中。用电动打蛋器将蛋黄打成比较粘稠的样子（打蛋器上的蛋黄液滴下去2秒左右消失），放一旁备用。
取出蒸好的山药，用料理机将山药打成细细的泥，完成后加入面粉混合均匀。将混合好的山药泥每次取三分之一，分三次加入蛋黄液中，每次放入山药泥后都要混合均匀后再加后面的山药泥。所有的混合好以后装入裱花袋里，剪刀在裱花袋前端剪一个小口，不要太大哟，太大的话一次挤出来就比较多，做好的蛋黄豆也比较大。
首先预热烤箱，烤箱预热的同时在烤盘上铺一层油纸，油纸上用裱花袋挤出大小差不多的蛋黄豆，放入烤箱中层，上下火100度烤15分钟，每个小伙伴家里的烤箱脾气都不一样，根据自家的烤箱适当调整不好，烤好后取出放至常温就能吃了。如果是给小宝宝吃可能一次吃不完，没关系，完全凉后放入密封容器可保存2天左右。