Question

活虾吃不完如何保存

Answer 1

活虾吃不完，我们可以这样保存：

1.可以将活虾给放到冰箱中，在上面给铺上一些湿的纸巾，这样是可以保存活虾的。可以防止到虾不被冻坏，当然也不能把盒子直接放到冰箱中。

2.用水养活虾也是可以的，温度稍微的低一些，因为活虾需要低温才可以很好的生存。

3.沙养活虾，因为虾是生活在沙中的，给它制造一个生活环境，那虾自然便可以好好的提供生存了，这种是比较麻烦的。

下面介绍一道大虾的做法：

白菜虾仁

材料：白菜，虾仁，盐，香油，十三香，白糖等

步骤：

　　1.将新鲜的海虾去除虾头和虾线

　　2.将虾仁用刀拍扁

　　3.将拍好的虾仁切成三段

　　4.依次处理好所有的虾仁

　　5.关键的一步是这样的：要用刀背剁成虾泥，这样做的目的是不让虾的纤维全部断掉;

　　6.剁好后放入碗中，然后放入白糖、十三香、香油、盐，白糖可以不放;

　　7.用筷子顺着一个方向搅拌，然后放入两小勺木薯粉;

　　8.还是按照一个方向搅拌至上劲;

　　9.锅中放入适量水，水沸腾后将火源调小，然后将虾泥用勺子一个一个团成小球状放入水中;

　　10.待全部放入后煮3分钟，然后将小白菜放入锅中;

　　11.待小白菜变软时放入少许盐;

　　12.再放入少量香油，用汤勺推动几下即可;

小白菜的营养价值

　　1.含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍。

　　2.小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C。