Question

山西特产

Answer 1

1、五香豆腐干是山西北部地区广灵县的特色传统名产，已有100多年的制作历史，享誉雁北、大同、河北等地。

2、同川梨产于同川（原平市、东社镇），有悠久的历史。据说有一株老梨树为唐代所栽，还年产梨200多斤。这里每年农历四月初六都要举办“梨花会”，这个传统始于北魏。

3、保德油枣已有380多年的栽培历史。传说在该县潘家乡有棵老油枣树，清代康熙皇帝出巡时曾吃过这棵树上结的枣，并留言：“一穷二白的保德州，唯有鲤鱼大油枣”。

4、大同艺术瓷产于大同煤峪口煤矿陶瓷厂，产品造型别致，设计新颖，品种繁多，尤其是具有民族特点、地方特色的儿童玩具，别具一格，更为诱人。

5、大同黄花，大同三黄两白地理标志之一。黄花又名忘忧草、金针菜，它与蘑菇、木耳并称为“素食三珍”，自古就有“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针”的赞美诗句。

Answer 2

山西特产有以下这些：

1、平遥牛肉特产

平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国美食文化的精华之一，古汉时就有“卖刀买犊，卖刃买牛，游刃有余”地对牛肉加工的描述，而风味独特、久负盛名的平遥牛肉早在明清时代就已远销亚洲各国。

2、老陈醋特产

老陈醋色泽为红棕色，味道以“绵、酸、甜、香”为主，是中国四大名醋之一，至今已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉，以色、香、醇、浓、酸五大特征著称世。

3、晋祠大米特产

晋祠大米，产于太原晋祠镇一带，这种大米，颗粒长，个头大，外形晶莹饱满，呈半透明状，米色微褐，做出饭来颗粒分明，香气扑鼻。吃到嘴里，味香甜，有韧性、粘性，有咬头。晋祠大米所以质地优良，是由于水上关系。

生产这种大米的稻田，用晋祠难老泉水浇地，这种水，水温低，含有明矾等矿物质，加之晋祠附近村庄土地肥沃，土壤呈黑色，有利于水稻生长。

4、清徐葡萄特产

清徐葡萄，皮薄、粒大、糖分高，色彩鲜艳，现在栽植的有五十多个品种。它们的果汁像蜜糖一样甜，具有浓郁的香味儿，尤其是饼儿，成熟后可以剥去表皮，切成薄片再吃。

5、大同黄花特产

大同黄花学名萱草，俗称金针菜，是一种营养价值很高的蔬菜。大同县是山西省黄花的主要产区之一，从明朝开始，就享有“黄花之乡”的盛名。

以上内容参考：百度百科-山西名特产