Question

蔬菜粉丝汤的做法窍门

Answer 1

　　粉丝是一种历史悠久的食品。常见的粉丝一般都是用绿豆或者红薯制成，也有少部分粉丝是玉米淀粉制成。因为粉丝中的淀粉含量比较高，所以粉丝不易煮烂，口感丝滑。在粉丝中加入一些新鲜的蔬菜，更是可以做出清甜美味的靓汤。那么，蔬菜粉丝汤的做法窍门有哪些呢?

蔬菜粉丝汤的做法窍门

　　做法一

　　1. 热水浸泡粉丝两三分钟，捞起。

　　2. 小青菜洗净，切成条状。

　　3. 锅中倒入少许油，烧热之后加入少许蒜泥，炒香。

　　4. 加入两碗水，待水煮沸加入浸泡过的粉丝。

　　5. 粉丝煮过两三分钟之后，加入白菜，盖上锅盖开大火，煮三到四分钟再加入少许盐。

　　6. 起锅，如果喜欢吃辣可以提前放一小点辣椒。

　　做法二

　　1、所需食材：菠菜5棵、粉丝一小把、新鲜蘑菇约150克、菌菇汤约1升、盐。

　　2、锅里倒入菌菇底汤，加入新鲜蘑菇煮沸，2分钟后再加入洗净泡过的粉丝。

　　3、菠菜摘洗干净，入沸水焯一下，最后加入汤锅中，撒上适量的盐调味，混合均匀，温食。

　　做法三

　　1. 准备好一份清洗干净的生菜备用。

　　2. 准备好1-2个鸡蛋。

　　3. 锅中加入少许的食盐和适量的水，并将水煮开备用。

　　4. 水开之后，将粉丝、鸡蛋加入锅中。

　　5. 等粉丝煮好之后，再将青菜加入锅中，并且加入一勺花生油和蚝油，将其搅拌均匀之后，即可出锅。

　　小白菜粉丝汤是浙江传统式的汉人特色美食，归属于浙特色菜。青菜味甘、平寒，有清热解毒利湿、健脾养胃、祛毒的作用;如用大骨汤更能提味。将青菜择去黄叶，清洗，切条;粉丝裁成10公分长的段，用温小水泡软。

婴儿拉肚米粉能不能吃

　　婴儿生病后，整个消化功能就会受到影响，使得运作功能会有所下降，造成食欲也必然下降，所以对于已经添加辅食的婴儿，为了避免加重胃肠的负担，就需要调节一下，改吃些流质的食物，让婴儿容易消化吸收，而米粉冲泡后就是属于流质的辅食，因此当婴儿出现拉肚子时，妈妈就可以给婴儿吃米粉吃。

　　妈妈给婴儿冲泡米粉时，要注意米粉是不能用沸水冲泡的，这样会导致米粉里面的维生素完全被破坏，营养价值都没有了，最好是用温水冲泡就可以了，婴儿拉肚子吃的米粉妈妈可以稍微加多一些水，冲泡的稀释一些，此外还要注意米粉不要和奶粉一起混合冲泡，这样会使婴儿胃肠负担加重，影响婴儿对米粉营养正常吸收。

　　当宝宝出现肠炎的时候，家长应该给宝宝多喝一些水促进毒素的排出，这样才能够有助于宝宝肠炎的康复。除此之外也不要给宝宝吃太多的辅食，因为消化起来还是有一定的困难的，对于宝宝的康复也有不利影响。平时给宝宝少吃一些不好消化的食物就可以了，等到康复之后再慢慢恢复正常饮食。