吃海鲜真的会得痛风吗?为什么?
吃海鲜真的会得痛风吗?为什么?
当然不是,首先,什么是海鲜?简单来说就是海鲜。广义来说,只要是在海里,能吃的,都可以称之为海鲜。
痛风来源于体内的尿酸蓄积。如果说高嘌呤饮食是尿酸蓄积“开源”因素,那么还有其他一些因素会影响到尿酸在血液中的蓄积。虽然详细的机理还不是非常清楚,甚至这些调查数据也不能完全排除“混在因素”的影响。不过对于痛风病人来说,也足够用来指导生活方式的调整了。
一、海鲜都是高嘌呤的吗?
当然不是,但是大多数海鲜的嘌呤含量都很好。比如贝类是嘌呤含量高的食物,虾蟹是嘌呤含量中高的食物。然而,并不是所有的海鲜都是高嘌呤的。比如水母属于低嘌呤,海参也属于低嘌呤。所以,吃海蜇,吃海蜇,不能导致尿酸升高,这和痛风无关。
二、那是高嘌呤海鲜,会导致痛风吗?
当然不是。嘌呤含量高的食物确实是高尿酸含量的重要因素,但它们只是其中一个重要因素。饮食正常的海鲜基本不会导致血尿酸升高,也不会导致痛风。但是过量食用确实会导致血尿酸升高。所以要注意适度,不要走得太远。
三、高尿酸会导致痛风吗?
当然不是,只有10%左右的高尿酸血症患者会出现痛风,而且大部分不会出现痛风问题。如果没有痛风,可以高枕无忧吗?当然不是。高尿酸有很多危害,如肾脏、心血管、高血脂、高血糖等。因此,最好将血压控制在正常水平。
尿酸是肝脏分解嘌呤的产物。是的,但是这些嘌呤大部分是人体自身合成的,占体内嘌呤总量的80%以上。也就是说,无论吃多少嘌呤,食物中只有20%的嘌呤被分解产生尿酸。所以其实食物对尿酸水平的影响并没有想象中那么大,但是少吃含嘌呤的食物对降低尿酸是有好处的。
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