Question

清江鱼适合怎么做？

Answer 1

清江清江鱼的做法
1.二斤半的清江鱼背上开刀，清洗干净。花刀，腌制15分钟，料酒，盐涂抹均匀，胡椒粉，黑胡椒葱姜蒜。

2.腌好刷油进烤箱，上下230度烤20分钟，中途取出再刷少许油。 超汤汁，顺序花椒，葱姜蒜辣椒，秘制辣椒酱。

3.加水500g，把鱼豆腐香菇不好熟的放锅里煮。

4.青菜垫底，把鱼摆上，再把汤倒上，淋上花生米。放煤气灶上做开，开后放在烤鱼炉上。

5.放进烤箱，200度烤20分钟，准备好汤料的食材，烧一壶开水，烧开油一次放入豆瓣酱 干料 辣椒 芝麻 葱姜蒜。

6.倒入开水准备放菜，放入黄瓜 豆腐皮，加入豆芽 烧开，待菜品煮熟之后倒入鱼 ，再放进烤箱200度烤8分钟，撒上香菜。

清江清江鱼怎么做好吃
众所周知，烤的清江鱼是十分好吃的，而除了烤着吃之外，红烧清江鱼，茄汁煮清江鱼片，斗椒清江鱼味道也都十分不错。

清江鱼的营养价值
清江鱼里面所含有的营养物质还是非常多的，像微量元素，维生素，而且它的肉质比较鲜嫩，里面还含有一些抵抗癌症与机体抗氧化的物质，适当的吃一些就可以达到抵抗衰老以及抗氧化作用。

清江鱼是一种很好的美容养颜食物，不管是年纪大的还是年纪小的都可以吃，适当的吃一些可以让人变得越来越年轻，清江鱼的鱼肉也可以达到很好的灭蚊作用，吃一些清江鱼蚊子叮咬的情况就不会那么严重，因为它的鱼肉里面所含有的营养物质是蚊子不敢靠近的，所以吃完以后不仅可以滋补身体，又可以抵抗蚊虫叮咬。

Answer 2

一、红焖鱼块

红焖鱼块主要以鱼、鸡蛋、干辣椒为材料制作而成。

难易指数：

制作步骤：

1、鱼清理干净，洗净切块，蒜、姜切片，葱切段，鸡蛋打成鸡蛋液，干辣椒切碎

2、用料酒、盐、鸡蛋液、淀粉、葱段、姜片、蒜片把鱼块腌制半个小时

3、炒锅烧热倒入油，放入腌制好的鱼块煎至金黄色，盛出备用

4、锅内留少许油，葱姜蒜爆香，加入花椒、干辣椒炒香

5、添加适量盐、醋、白糖、生抽调味，倒入适量清水烧开

6、放进煎好的鱼块，焖煮至熟

7、最后撒上葱段即可起锅

美味可口的红焖鱼块就可以享用啦！

二、茄子烧鱼块

茄子烧鱼块主要以茄子、鱼为材料制作而成。

难易指数：

制作步骤：

1、茄子洗净切块，鱼清理干净切块，姜切丝，蒜切片，葱切葱花

2、鱼块用料酒、盐、姜丝腌制30分钟

3、炒锅烧热倒油，下腌制好的鱼块炸至变色，盛出

4、锅中留少许油，爆香姜丝、蒜片，加入豆瓣酱炒香

5、放入炸好的鱼块翻炒片刻

6、放入茄子继续翻炒，添加酱油，倒入适量清水烧开

7、待茄子烧软熟，添加鸡精、盐调味

8、起锅后撒上葱花即可

茄子烧鱼块就做好了，看着是不是很有食欲呢！

Answer 3

主料3人份
清江鱼1条
辅料
花椒15粒 大料2个 大蒜适量 姜4片 朝天椒3个 鸡蛋1个 白酒1小勺 白糖1小勺 醋1小勺步骤1红烧清江鱼的做法大全
清江鱼洗净切段控水

步骤2红烧清江鱼的做法图解
在切小寸段步骤3红烧清江鱼的家常做法
炒勺放少量油，烧热鱼沾蛋液下锅煎制

步骤4红烧清江鱼的简单做法
煎制两面微黄步骤5红烧清江鱼怎么吃
盛出备用

步骤6红烧清江鱼怎么做
准备所有食材

步骤7红烧清江鱼怎么炒
放入锅中炒出香味

步骤8红烧清江鱼怎么煮
放入葱花

步骤9红烧清江鱼怎么炖
放鱼调色，放入开水烧开，放精盐.糖.醋调味，炖20分钟出锅

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