Question

百合瘦肉粥的做法？

Answer 1

鲜百合青菜瘦肉粥的做法步骤

• 1

  准备好食材；瘦肉洗净，青菜洗净、鲜百荷掰成瓣洗净；

• 2

  150克大米冲洗两遍倒入碗中，加入200克清水和少许的芝麻油浸泡20分钟；

• 3

  瘦肉切成薄片，放入黑胡椒粉和盐，滴入几滴柠檬汁拌匀备用；

• 4

  起煮锅倒入1500克清水烧开，放入150克泡好的大米和泡米的油水慢熬；

• 5

  趁着熬粥时另起一个小奶锅倒入适量的清水烧开，放入腌好的肉片焯一下水捞出备用；

• 6

  大米粥煮至浓稠时放入鲜百荷和肉片搅匀，再煮几分钟；

• 7

  放入青菜煮二分钟关火；

• 8

  放入盐和胡椒粉拌匀既可；

Answer 2

1、做法：将百合掰瓣，洗净；猪瘦肉切丝；大米淘洗干净，备用。锅内加水适量，放入大米、猪肉丝煮粥，快熟时加入百合，再煮二三沸，点入精盐、味精即成。每日1-2次，可长期食用。

2、功效：百合有润肺止咳、养阴清热、清心安神等功效；猪肉有补中益气、生津润肠等功效。