Question

鸡蛋羹的做法

Answer 1

鸡蛋羹的做法如下：

主料：鸡蛋2个

辅料：香菜2片、蒸鱼豉油1茶匙、食盐1/3茶匙、香油数滴、水适量

1、鸡蛋磕入碗中，打散，加入一点点盐搅匀。

2、加入约3个鸡蛋量的水，搅匀，滴入几滴香油。

3、盖上盖子，没有碗盖的话可以盖保鲜膜，扎2个小孔，冷水上锅，盖锅盖大火烧开后，中火蒸15分钟。

4、蒸好后，放入2片香菜叶子，倒入蒸鱼豉油即可。