Question

开水白菜的正宗做法

Answer 1

开水白菜的正宗做法如下：

主料：白菜芯1颗、排骨250克

辅料：大葱10克、生姜5克、盐2克

1、碗中放入排骨250g，倒入水500ml浸泡半小时。

2、准备白菜芯1棵切条，大葱10g切段，生姜5g切片。

3、锅中放入水1L，倒入排骨、葱段、姜片，炖制高汤。

4、高汤中加入白菜，盐2g，搅拌均匀，大火煮沸。

5、出锅装盘，开水白菜即可制作完成。