三门青蟹最简单的做法

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清风聊生活
高粉答主

2022-09-18 · 醉心答题,欢迎关注
知道小有建树答主
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做法如下:

准备材料:三门青蟹1000克、料酒30毫升、姜葱蒜30克、面粉50克、花椒2克、干辣椒10克、蚝油20克、胡椒粉2克、盐1克

1、螃蟹洗净备用,其他材料切好备用,如下图所示:

2、洗好的螃蟹去掉绳子,切成两半,如下图所示:

3、切好的螃蟹切面醮上面粉,如下图所示:

4、锅中放油,将螃蟹切面朝下煎,如下图所示:

5、将整个螃蟹煎黄,如下图所示:

6、将螃蟹推至两边,如下图所示:

7、加入姜蒜,花椒、干辣椒和香葱段,如下图所示:

8、淋入料酒,如下图所示:

9、加入蚝油,并放入适量的清水,如下图所示:

10、加入盐和胡椒粉煮开,如下图所示:

11、炖至汤收干时加入香葱叶,如下图所示:

12、最后装盘即可食用,如下图所示:

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