Question

山羊肉和绵羊肉的口感有什么区别？你更喜欢哪个？

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Answer 1

  相信很多人在吃火锅的时候都非常喜欢吃羊肉火锅，羊肉中的山羊肉和绵羊肉也是有着很大的区别的，绵羊肉的口感非常的细腻，并且膻味也是比较小而山羊肉是非常的有嚼劲的，小编非常喜欢吃绵羊肉，因为绵羊肉的口感吃起来非常的鲜嫩多汁。

一、绵羊肉口感细腻，山羊肉更加有嚼劲

  相信很多人在冬天最喜欢吃的就是火锅了吧，在火锅中很多人也都是比较喜欢吃羊肉火锅的。羊肉的滋补功效是比较好的，特别是对于有宫寒的女性来说，多吃一些羊肉能够起到益气补血的作用。在羊肉中很多人最喜欢吃的也就是山羊肉和绵羊肉，山羊肉和绵羊肉不仅种类不一样，而且从肉的口感和营养价值来说也都是有着很大的区别的。

二、山羊肉与绵羊肉的营养价值不同

   在日常生活中，对于喜欢吃涮羊肉的朋友们，选择的羊肉一定会是绵羊肉，因为绵羊肉的肉质非常的鲜嫩，并且吃起来的口感也是非常的细腻，绵羊肉的膻味儿要小一些，所以在日常生活中受到很多人的欢迎。绵羊肉的脂肪含量要比山羊肉的高一些，所以对于有高血压和想要减肥的人士们来说，这家选择是山羊肉。绵羊肉属于热性，而山羊肉属于凉性，所以说绵羊肉相比于山羊肉的滋补效果更加显著。

  山羊肉的口感是比较有嚼劲的，很多人吃羊肉串和烤羊排选择的羊肉都会是山羊肉。山羊肉的脂肪含量比较低，但是在山羊肉中含有一种脂肪酸，一旦这种脂肪酸挥发了，就会产生一股非常浓郁的膻味，所以很多人都不太喜欢吃山羊肉。但是对于一些患有三高的人群来说，在日常生活中想吃羊肉的话应该优先选择山羊肉。

Answer 2

山羊肉与绵羊肉之间的口感差距是非常大的，其中山羊肉的口感更加的老，更加紧致，并且肉质是比较柴的，而绵羊肉的肉是比较滑嫩的；更加喜欢绵羊肉的口感，因为绵羊肉的口感更加滑嫩，并且没有很重的羊膻味。

Answer 3

山羊肉特别有嚼劲，而羊肉腥味儿特别重，脂肪含量不一样，造成口感有很大的差异，山羊肉比较柴，绵羊肉特别细腻；我喜欢山羊肉，因为它非常有嚼劲，吃起来会感觉更加好。

Answer 4

山羊肉的廋肉更多，吃起来非常有嚼劲，时间炖煮的时间长，会有一些柴，山羊肉的膻味儿比绵羊重。绵阳的口感比较嫩，比较滑，非常的软。我比较喜欢出就吃有嚼劲儿的山羊肉。