Question

什么是有机物?什么是无机盐?

Answer 1

【有机物】
定义：有机物通常指含碳元素的化合物,或碳氢化合物及其衍生物总称为有机物.
1.有机物是有机化合物的简称.目前人类已知的有机物达900多万种,数量远远超过无机物.
2.早先,人们已知的有机物都从动植物等有机体中取得,所以把这类化合物叫做有机物.到19世纪20年代,科学家先后用无机物人工合成许多有机物,如尿素、醋酸、脂肪等等,从而打破有机物只能从有机体中取得的观念.但是,由于历史和习惯的原因,人们仍然沿用有机物这个名称.
3.有机物一般难溶于水,易溶于有机溶剂,熔点较低.绝大多数有机物受热容易分解、容易燃烧.有机物的反应一般比较缓慢,并常伴有副反应发生.
4.有机物种类繁多,可分为烃和烃的衍生物两大类.根据有机物分子中所含官能团的不同,又分为烷、烯、炔、芳香烃和醇、醛、羧酸、酯等等.根据有机物分子的碳架结构,还可分成开链化合物、碳环化合物和杂环化合物三类.
5.有机物对人类的生命、生活、生产有极重要的意义.地球上所有的生命体中都含有大量有机物.
有机物
有机物是有机化合物的简称,所有的有机物都含有碳元素.但是并非所有含碳的化合物都是有机化合物,比如CO,CO2.除了碳元素外有机物还可能含有其他几种元素.如H、N、S等.虽然组成有机物的元素就那么几种（碳最重要）,但到现在人类却已经发现了超过1000万中有机物.而它们的特性更是千变万化.因此,有机化学是化学中一个相当重要的研究范畴.
有机物即碳氢化合物（烃）及其衍生物,简称有机物.除水和一些无机盐外,生物体的组成成分几乎全是有机物,如淀粉、蔗糖、油脂、蛋白质、核酸以及各种色素.过去误以为只有动植物（有机体）能产生有机物,故取名“有机”.现在不仅许多天然产物可以用人工方法合成,而且可以从动植物、煤、石油、天然气等分离或改造加工制成多种工农业生产和人民生活的必需品,象塑料、合成纤维、农药、人造橡胶等.与无机物相比,有机物的种类众多,一般挥发性较大、熔点和沸点较低,反应较慢（较复杂）.溶于有机溶剂,且能燃烧.碳原子可用共价键彼此连接生成多种结构,组成数量巨大的不同种类的有机分子骨架.按照基本结构,有机物可分成3类：（1）开链化合物,又称脂肪族化合物,因为它最初是在油脂中发现的.其结构特点是碳与碳间连接成不闭口的链.（2）碳环化合物（含有完全由碳原子组成的环）,又可分成脂环族化合物（在结构上可看成是开链化合物关环而成的）和芳香族化合物（含有苯环）两个亚类.（3）杂环化合物（含有由碳原子和其他元素组成的环）.在烃分子中,共价连接的碳原子是骨架,碳的其他键则与氢结合.烃骨架非常稳定,因为形成碳-碳单键和双键的碳原子同等享用它们之间的电子对.烃的氢原子可以被不同的功能团（官能团）取代产生不同类的有机物.功能团决定分子的主要性质,所以有机物也常根据其功能团分类.有机生物分子的功能团比其烃骨架在化学上活泼得多,它们能改变邻近原子的几何形状及其上的电子分布,从而改变整个有机分子的化学反应性.从有机分子中的功能团可以分析和推测其化学行为和反应.如酶（细胞的催化剂）可识别生物分子中的特殊功能团并催化其结构发生特征性变化,大多数生物分子是多功能的,含有两种或多种功能团.在这些分子中,每种类型的功能团有其自己的化学特征和反应.如氨基酸具有至少两种功能团——氨基和羧基.丙氨酸的化学性质就基本决定于其氨基和羧基.又如葡萄糖也是多功能的生物分子,其化学性质基本决定于羟基和醛基两种功能团.生物分子的功能团在其生物活性中起着重要的作用.生物分子中某些其他的功能团列于下表中.