Question

你知道蛇的习性吗？

Answer 1

答案是：蛇

”瘦长个“”小脑壳“与蛇的外形相符，”平时挤着不吭声，出门办事就发火“与蛇的习性相符。

蛇的食用价值：

蛇类的食用价值体现在两个方面。一方面是蛇肉的味道鲜美，并有强壮补益的功能，许多产蛇国家的人都喜欢食蛇肉，中国许多城市也有专门卖蛇肉的餐馆，能用蛇肉做许多名贵菜肴；另一方面是它的营养价值丰富。

关于蛇类的营养价值，经分析认为：蛇肉中含有近20种氨基酸，其中人体必需氨基酸有8种，如谷氨酸可增强脑细胞的活力，天门冬氨酸可帮助肌肉消除疲劳。蛇肉中还含有硫胺素、核黄素、钴胺素、维生素A、生育酚等多种维生素。

另外，蛇肉中还含有丰富的锌、铜、锰、硒、钴等微量元素。其中锌的营养价值很高，儿童缺锌可导致体弱多病、偏食、营养不良，甚至发育到成年时出现男性不育症；缺锌还会影响儿童的智力发育、心理健康和生长发育。

据调查，中国有缺锌倾向的儿童高达70%，蛇类养殖及综合加工技术可以想象其严重性。铁和钴在补血、造血方面有重要的生理作用。有的微量元素是激活酶类活性的重要物质，有的还是酶类的重要组成成分。蛇肉中还含有丰富的天然牛磺酸，它对促进婴幼儿的脑组织发育和智力发展有重要的作用。