Question

包粽子的糯米要放什么调料

Answer 1

甜粽子加蜜枣、红豆。咸粽子加蚝油，料酒，酱油，白胡椒粉等等。
一般来说最常见的白粽子是不需要调味的，直接用糯米制作，煮熟后可以蘸着白糖、蜂蜜之类的调料来吃，也可以直接吃原味的。糯米粽子的口感比较黏，即使没有调味吃起来也不会觉得单调。如果是包甜粽子的话，可以在糯米中加入金丝蜜枣、葡萄干、红豆沙之类的配料，这些食材本身就非常甜，蒸熟后直接吃也很香甜。一般调配的话都是加入蚝油，料酒，酱油，白胡椒粉这些可以一起搅拌均匀。
一般来讲的话都是会加入酱油料酒还会一点白胡椒粉，不过这种是比较咸的粽子的糯米的调味了，如果这个粽子本身是海鲜味的粽子的话，还会加入一些海鲜酱油或者是蚝油。

Answer 2

包甜粽子的糯米不需要放调料，而包咸粽子的糯米需要放食用油、酱油、食盐等调料。
咸粽呈三角形，粽叶是选用光滑柔韧且有着特殊香味的长条形叶子来包馅料的。咸粽一般分为大米咸粽和糯米咸粽，馅料是以半肥瘦猪肉为主。
据有关资料所载，粽子的起源说法很多，也并非源自祭奠屈原之死，但有一种说法较为让人信服的是“包烹”之说。就是在50万年前发明用火熟食时，为了适口而用树叶包裹食物放在火中煨后剥叶而食，这虽不叫粽子，却已有粽子的雏形。