Question

鸡蛋怎么做面条好吃,

Answer 1

鸡蛋面条怎么做好吃家常做法大全
　　做法一

　　食材：面条、鸡蛋、红薯、土豆、食盐、鸡精、胡椒粉、生抽

　　1. 首先起锅烧水，加一勺食盐，然后不用等水开，直接把面条加入锅中。

　　2. 面条开锅以后，倒入半碗的凉水，再次开锅以后，加入第二次的凉水，继续把面条煮熟。

　　3. 煮好的面条放到凉水里面过一遍，这样口感吃着更加爽滑。

　　4. 准备一点配菜，土豆去皮洗干净后切成薄片，再改刀成细丝。接着来一根小红薯，或者是胡萝卜，先切成片状，再切成细丝。然后准备两个鸡蛋磕入碗中，备用。

　　5. 再把搅好的蛋液倒进面条。

　　6. 把红薯丝和土豆丝一起倒进来，加上一勺食盐调味，少许鸡精，少许胡椒粉，一勺生抽，先搅拌均匀。

　　7. 接着来上一点葱花，继续搅拌均匀。

　　8. 起锅，倒入食用油，盖上盖子，小火烙制3分钟。

　　9. 打开盖子，面条鸡蛋饼已经定型了，给它翻个面，继续煎两分钟。

　　做法二

　　食材：鸡蛋、挂面、生抽、香醋、红烧酱油、蚝油、白糖、蒜、小葱、小米辣

　　1. 煎两个荷包蛋。

　　2. 料汁：把2勺生抽、1勺香醋、半勺红烧酱油、1勺蚝油和半勺白糖加一起搅拌均匀。

　　3. 油热以后放入蒜末，爆香后倒入料汁炒香，再倒入适量水，放入荷包蛋和挂面，用小火焖上个5分钟。

　　4. 最后撒上葱花和小米辣，酸鲜爽滑，汤汁浓郁。

Answer 2

1.首先准备好全部材料。
2.把西红柿洗干净后，切成小块，蒜头用刀拍扁。
3.面条用清水浸泡好，捞出来，晾干水分，待备用。
4.把鸡蛋打入碗里，然后用筷子打散，待备用。
5.烧热锅，倒入花生油，再放入蒜头在锅中煸炒着香味。
6.将西红柿切成小块，放入锅中，翻炒几下。
7.倒入两碗清水煮开。
8.待西红市皮已经和西红柿脱离后，放入面条了。
9.面条煮到八分熟时，加入少许的盐。
10.将打散好的鸡蛋液淋在锅中，待蛋花凝固关火。
11.盛上碗里，在表面撒上葱花即可。