十种药膳让你和胃痛说拜拜，胃痛的你知道吗？
胃痛多半是胃或十二指肠的炎症和溃疡有关，幽门螺杆菌感染、肿瘤、缺血或其他全身严重的疾病，也可波及到胃，引起胃痛。首先搞清楚为什么会有胃寒，有胃肠炎，病因是什么呢？据生活观察，这大都是喜欢吃生冷寒凉食物，如水果、冷饮、冰糕、凉拌菜等，或者饮食不卫生。因此，首先要改变饮食习惯，不要吃生冷寒凉食物，不要吃不卫生的食物，有胃寒、胃炎的人平时吃饭要注意按时按点吃饭，要吃热乎的饭菜！营养要全面，多吃新鲜蔬菜水果，尽量少食多餐，不要胡吃海塞，少吃米，少吃油炸食品，少吃烧烤，多吃面食，面食养胃，比如馒头、花卷、发糕等。
平时可以熬点小米粥喝，小米粥是养胃的，还有就是多吃点羊肉，最好是煲汤喝，做羊汤或者红焖羊肉都可以，炖鸡汤，平时用红枣桂圆枸杞泡水喝。都可以。饮料最好不要用，刚从冰箱里拿出来的食物不要接着吃，只要能不吃凉性辛辣的食物。胃中冷痛，又不吃动物内脏的（猪肚炖胡椒），可以白胡椒加大枣（去核），把七粒白胡椒放进大枣内，把它捏紧或用线扎好，像包粽子那样放在饭锅上蒸，每次服用七粒，如果体质比较强壮的，可以服用十粒，用温开水送服。胃寒，怕冷，不能吃凉的食物和水果，肚子不能敞开外套吹冷风，否则就会拉肚子，大便不成型等，容易拉稀。
慢性浅表性胃炎常用药膳疗法有如下几种：
(1)白术猪肚粥(《圣济总录》)：白术30g，猪肚1只，粳米60g，生姜少许。 煎服法：将猪肚洗净切成小片，同白术、生姜加水1000ml，煎煮取汁约600ml，再加粳米同煮成粥，早晚2次分服。 适应症：用于慢性浅表性胃炎之脾胃虚弱的食欲不振、脘腹作胀、大便滞下等症。
(2)豆蔻馒头(《大众药膳》)：白豆蔻15g，面粉1000g，酵母50g。 烹制：将白豆蔻研为细末，待面粉发酵后，一起加入制成馒头。 适应症：脾胃气滞的脘腹胀痛，食欲不振或胃脘冷痛，恶心呕吐等。
(3)曲末粥(《多能鄙事》)：神曲10～15g，粳米30～60g。 煎服法：先将神曲捣碎，加水2000ml，煎至1000ml取汁，再加入粳米煮成稀粥，分早晚2次温服。 适应症：脾胃虚弱的、食欲不振、食积难消、嗳腐吞酸、脘闷腹胀等症。
(4)陈皮鸡(《民间验方》)：陈皮20g，香附15g，鸡肉60g，葱白10茎，生姜6g，调味品适量。 烹制：①择嫩公鸡肉冼净，切小块备用。②将陈皮洗净，醋炒香附，放入砂锅中煎取药汁200ml，将生姜切如米粒状，葱白切碎。③将鸡肉先用热油锅炒。兑入药汁，加适量清水；先以武火煮沸，再以文火焖至药汁干涸；放姜粒、葱白、料酒、味精、酱油，炒拌而成。以佛手酒50ml送服，日一次，连吃3～5日。 适应症：用于慢性浅表性胃炎之脾胃虚弱、肝胃不和、肠胃气滞证，症见脘胁胀痛、食少不化、嗳气、恶心、舌苔白腻。
(5)甘松粥(《饮食辨录》)：甘松5g，粳米50g。 煎服法：先煎甘松取汁，另将粳米煮成稀粥后，入甘松汁，稍煮一、二沸即可。分早晚二次空腹服。 适应症：适用于气闷胸痛、脘腹胀满、食欲不振、胃寒呃逆、呕吐诸症。
(6)玉竹粥：鲜玉竹30～60g，粳米60g，冰糖少许。 煎服法：先将鲜玉竹洗净，除去根须、切碎，加水1000ml，煎取浓汁约500ml，再加入粳米煮为稀粥，和入少许冰糖即可，每日分3～4次分服。 适应症：适用于胃火炽盛或阴虚内热消谷善饥之胃炎患者。
(7)石斛花生：鲜石斛30g，花生仁50g。 烹制：先用石斛煎水，再加入花生同煮，至花生熟，水焖干为度，平时嚼服花生。 适应症：胃阴不足的胃脘灼痛、食欲不振、大便秘结。
(8)玉竹焖鸭(《大众药膳》)：玉竹50g，沙参50g，老鸭1只，生姜、大葱、味精、食盐等调味品各适量。 烹制：①将老鸭宰杀后，除去毛和内脏，洗净，放砂锅内；将沙参，玉竹放入，加清水适量。②先以武火煮沸，再用文火焖煮1小时以上，至鸭肉扒烂为止。③去药渣，放入调味品，再烧汤。④温服，吃肉喝汤及佐餐食物。 适应症：慢性胃炎之胃阴不足证，胃脘隐痛、口干咽燥、大便秘结等。
(9)椒面饼(《养老奉亲方》)：蜀椒6g，白面粉60g，葱白2茎。 烹制：①将蜀椒去闭口者，去椒目，焙干研末，与面粉拌和，加水揉成小饼状。②将水烧沸，下椒面饼，煮熟后，放入葱白，并加味精、香油、精盐等调味。吃面饼喝汤。 适应症：适用于寒凝气滞之胃脘冷痛、胀闷不舒、食欲不振等症。
