Question

亚麻籽有什么用途？

Answer 1

亚麻籽的主要成分为脂肪、蛋白质、膳食纤维，其他成分还包括矿物质、α-亚麻酸、木酚素、亚麻籽胶、维生素等。科学研究表明，亚麻籽含有生氰糖苷、抗VB6 因子、植酸等有毒物质或抗营养因子。生氰糖苷亦称氰苷、氰醇苷，可以在水解酶（β-葡萄糖苷酶）作用下产生氰化物。生亚麻籽中含有不同含量的生氰糖苷，其含量因品种、产地和环境等有较大差异。
根据FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会（JECFA）制定的氰化物健康指导值，依据中国健康与营养调查（CHNS）居民膳食数据，熟制亚麻籽来源的氰化物对我国一般人群健康风险极低。加热、微波、烹煮等加工处理方式可降解亚麻籽及制品中生氰糖苷的含量，增加亚麻籽的安全性。基于已有资料，直接食用亚麻籽（粉）是安全的。

Answer 2

1.减肥瘦身功效：亚麻籽具有消化体内大量堆积的脂肪的作用，达到减肥的作用，而且亚麻籽还可使皮肤光滑细腻，有光泽，达到护肤作用。
2.降低胆固醇的功效：亚麻籽具有降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量的作用，从而降低血压和血脂，可用于防治高脂血症、高血压、动脉硬化、冠心病、血栓形成等心脑血管疾病。
3.抗炎功效：亚麻籽具有很好的抗炎作用，尤其对于脏器炎症，有很好的抑制作用，可用于预防脑膜炎、扁桃体炎、胃炎、结肠炎、肝炎等炎症疾病。

Answer 3

减肥瘦身功效：亚麻籽具有消化体内大量堆积的脂肪的作用，达到减肥的作用，而且亚麻籽还可使皮肤光滑细腻，有光泽，达到护肤作用。