Question

甲鱼不能与什么同吃

Answer 1

甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
甲鱼与猪肉：因为猪、兔、
鸭之肉都属寒性，而甲鱼也属寒性，所以二者不宜配食。
甲鱼与苋菜：苋菜味甘，性冷利，令人冷中损腹，而甲鱼亦性冷，二者同食难以消化，可能会形成肠胃积滞。
甲鱼与芥末：芥末气味辛热，能温中利气，白芥末辛烈更甚。与甲鱼肉同食，冷热相反，于人不利。所以甲鱼不宜加芥末作为调味品。
甲鱼与鸭蛋：鸭蛋性属微寒，而甲鱼也是寒性食物，
所以从食物药性学角度来说，二物皆属凉性，不宜同食，特别是对素质虚寒的人来说，更应忌同食。
甲鱼与芹菜：二者同食可使蛋白质变性影响营养吸收。
甲鱼与橘子：甲鱼富含蛋白质，橘子中含有果酸，二者同食，会使蛋白质与果酸结合，使蛋白质凝固，不易吸收。
甲鱼与黄鳝、蟹：孕妇忌食，吃了会影响胎儿健康。甲鱼
甲鱼、团鱼。是一种爬行冷血动物，新陈代谢较慢，寿命较长。鳖肉主要营养成分有优质蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2、
维生素PP、维生素D及钙、磷、铁、碘、多种微量元素。此外，还含有胆碱、卵磷脂、甲鱼多糖、胶蛋白、动物胶及某些激素等。因此，鳖肉被认为是高级的滋补保健品。
1.医用效能
鳖历来被视为滋补佳品，其肉、甲、血均有很好的X疗作用。鳖肉味甘，性寒，无毒，
能滋阴凉血，清热散结，壮阳益肾。适用于阴虚、虚劳、久痢、久疟不愈、骨蒸咳嗽、腹中急热及寒湿脚气等。鳖头能治疗子宫下垂，崩漏带下；鳖甲可治疗虚热盗汗，阴虚阳亢等症。癌症患者在术后、放疗、化疗后或晚期，出现阴虚表现时，如果消化功能尚可，可食用鳖肉。鳖甲有较强的清热作用，能通血脉，破淤散结，适用于肝脾大及月经闭止，肾亏虚弱，遗精头晕等症。现代药理研究证实，鳖甲能抑制肝脾的结缔组织增生，
提高血浆蛋白水平，适用于治疗肝脾大及肝炎合并贫血、血清白蛋白与球蛋白比例倒置等。鳖头炙研，以米汤冲服，可治疗脱肛。鳖的血液为滋阴退热良药，适于肺结核的低热盗汗等症。鳖血外敷，能促进皮肤血液循环，对面神经麻痹患者能促进表情肌的运动功能。
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2.食用搭配
(1)鳖肉与白鸽肉：鳖肉与白鸽肉搭配食用，具有滋肾益气，散结通经，润肤养颜等功效，而且对身体虚弱引起的闭经有一定疗效。
(2)鳖肉与生姜：鳖肉与生姜同食，有滋阴补肾，填精补髓的功效。适宜肾阴虚，头晕目眩，腰膝酸软、多梦遗精等患者食用。
(3)鳖肉与蜜糖：鳖肉与蜜糖搭配食用，不仅味道鲜美，
而且营养丰富，是不可多得的滋补品。对心脏病、胃肠病、贫血等有疗效，还能促进生长，预防衰老。
(4)鳖肉与桂圆、山药：鳖肉富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、B族维生素等成分。有滋补功效，还能润肤明目，若与山药、桂圆搭配食用，具有补脾胃，益心肺，滋肝肾等作用。
(5)鳖肉与冬瓜。
3.食用禁忌
(1)忌一次多食：鳖肉为大补之物，一次不宜多食，否则会导致消化不良。
(2)忌食用死鳖：鳖死后，体内的细菌大量繁殖，并且分解蛋白质，产生大量组氨，人食后会发生中毒。
(3)忌孕妇多食：鳖肉能软坚化积，容易伤胎气。故《随息居饮食谱》记载：“孕妇切忌之。”食后会导致胎动不安，甚至流产。
(4)忌小儿多食：
鳖肉滞腻不易消化，容易生痰壅气。小儿发育尚未健全，脏腑功能薄弱，多食容易诱发恶心呕吐，腹痛腹泻等症。

Answer 2

甲鱼虽然具有丰富的营养价值，但在食用甲鱼时也要注意甲鱼与其他食物的相克性：　

甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

甲鱼与猪肉：因为猪、兔、鸭之肉都属寒性，而甲鱼也属寒性，所以二者不宜配食。

甲鱼与苋菜：苋菜味甘，性冷利，令人冷中损腹，而甲鱼亦性冷，二者同食难以消化，可能会形成肠胃积滞。

甲鱼与芥末：芥末气味辛热，能温中利气，白芥末辛烈更甚。与甲鱼肉同食，冷热相反，于人不利。所以甲鱼不宜加芥末作为调味品。

甲鱼与鸭蛋：鸭蛋性属微寒，而甲鱼也是寒性食物，所以从食物药性学角度来说，二物皆属凉性，不宜同食，特别是对素质虚寒的人来说，更应忌同食。

甲鱼与芹菜：二者同食可使蛋白质变性影响营养吸收。

甲鱼与橘子：甲鱼富含蛋白质，橘子中含有果酸，二者同食，会使蛋白质与果酸结合，使蛋白质凝固，不易吸收。

甲鱼与黄鳝、蟹：孕妇忌食，吃了会影响胎儿健康。

死甲、变质的甲鱼不能吃;煎煮过的鳖甲没有药用价值。

生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症。